Theo Four Seasons Resort The Nam Hai, Hội An, trong suốt một thập kỷ qua, khu nghỉ dưỡng này không ngừng mở rộng và phát triển các hình thức trải nghiệm dành cho du khách tại miền Trung Việt Nam, từ việc nâng cấp các biệt thự, giới thiệu những phong cách ẩm thực mới đến các chương trình chăm sóc sức khỏe.
Những thay đổi này vẫn nhất quán với định hướng ban đầu của khu nghỉ dưỡng về một phong cách nghỉ dưỡng sang trọng gắn liền với bản sắc địa phương. Thiết kế của khu nghỉ dưỡng tiếp tục thể hiện rõ những đặc trưng của Việt Nam, các hoạt động thường nhật được xây dựng trên triết lý hài hòa, trong khi cảnh quan ven biển vẫn là một phần không thể tách rời trong trải nghiệm của du khách.
Ông Marcel Oostenbrink, Tổng Giám đốc Four Seasons Resort The Nam Hai chia sẻ: “Sau 10 năm, Four Seasons Resort The Nam Hai, Hội An vẫn giữ vững những giá trị đã làm nên bản sắc riêng, đồng thời không ngừng đổi mới để đáp ứng những kỳ vọng của du khách. Trong chặng đường tiếp theo, chúng tôi mong muốn tiếp tục mang đến những cơ hội để du khách khám phá và kết nối sâu sắc hơn với di sản, văn hóa và vẻ đẹp của Hội An”.
Những nỗ lực không ngừng trong suốt một thập kỷ qua của khu nghỉ dưỡng cũng được ghi nhận qua các giải thưởng và xếp hạng quốc tế. Khu nghỉ dưỡng đã liên tục được Forbes Travel Guide xếp hạng Năm Sao (Five-Star) trong 8 năm, đồng thời được trao hai Michelin Key vào năm 2026.
Biệt thự nâng cấp toàn diện
Các biệt thự sau nâng cấp sở hữu diện mạo mới với nội thất trang bị mới cùng nhiều chi tiết được khéo léo lồng ghép, đồng thời vẫn tôn vinh dấu ấn bản địa đã định hình tên tuổi khu nghỉ dưỡng từ ngày đầu.
Lấy cảm hứng từ thiết kế nhà vườn xứ Huế theo tinh thần đương đại, các biệt thự một phòng ngủ và biệt thự gia đình vẫn giữ lại nét kiến trúc đặc trưng như mái gỗ, bố cục phong thuỷ, phản và tầm nhìn rộng mở hướng biển, đồng thời biến tấu màu sắc, chất liệu, ánh sáng và không gian. Khung cửa sổ mở rộng hướng ra cảnh quan (bay window) mang đến thêm không gian để thư giãn; trong khi vật liệu thủ công và các chi tiết chế tác địa phương thổi vào không gian một dấu ấn Việt rất riêng.
Được nâng cấp theo phong cách ven biển đương đại, các biệt thự Signature ba phòng ngủ có hồ bơi là bước tiến mới trong hành trình nâng cấp toàn diện của khu nghỉ dưỡng với diện tích rộng rãi và linh hoạt hơn dành cho các gia đình nhiều thế hệ cũng như nhóm bạn. Nội thất cũng được làm mới với những gam màu dịu nhẹ cùng cách bài trí thoáng đãng, hài hòa với cảnh quan ven biển bên ngoài. Hồ bơi vô cực và những khu vườn riêng tạo nên không gian để gia đình, bạn bè cùng quây quần và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ.
Hành trình ẩm thực không ngừng đổi mới
Từ những ý tưởng ẩm thực mới, thực đơn thay đổi theo mùa đến các chương trình hợp tác cùng những đầu bếp khách mời, Four Seasons Resort The Nam Hai không ngừng đổi mới trải nghiệm thưởng thức của du khách.
Tại Lá Sen, thực đơn mới lấy cảm hứng từ vùng duyên hải miền Trung, những cánh đồng và văn hóa ẩm thực địa phương, tái hiện những công thức quen thuộc qua lăng kính đương đại. Những sáng tạo hiện đại của Bếp trưởng Heath Gordon làm nổi bật chiều sâu hương vị và sự tinh tế trong từng món ăn, trong khi các nguyên liệu được lựa chọn theo hướng bền vững, bao gồm nguồn rau củ từ khu vườn hữu cơ của khu nghỉ dưỡng, để mỗi trải nghiệm ẩm thực đều phản ánh trọn vẹn tinh thần và sản vật của vùng đất nơi đây.
Tại NAYUU, nhà hàng omakase đầu tiên của khu vực, nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản được thể hiện trọn vẹn qua trải nghiệm dùng bữa tại quầy. Thực đơn theo mùa của Bếp trưởng Alex Moranda giới thiệu những kỹ thuật chế biến truyền thống, thịt bò Wagyu Nhật Bản và hải sản từ chợ Toyosu nổi tiếng của Tokyo, kết hợp cùng bộ sưu tập sake tươi rót từ vòi (sparkling draft sake).
Ra mắt bên bờ biển vào năm ngoái, Sol & Sao bar chuyển mình theo nhịp điệu của ngày mới, từ những tách espresso buổi sáng đến cocktail dưới bầu trời đầy sao và các món tapas Việt Nam, mang đến cho du khách một không gian thư thái khác biệt để tận hưởng những khoảnh khắc bên bờ biển.
Gắn kết với văn hóa và di sản địa phương
Những đầm sen, khu vườn xanh mướt và lối đi rợp bóng trải dài trên khuôn viên rộng 86 mẫu Anh (35 ha) của khu nghỉ dưỡng, nối dài các biệt thự riêng tư đến bãi biển Hà My. Vườn rau và thảo mộc không chỉ cung cấp nguyên liệu tươi mới cho các nhà hàng mà còn cho Học viện Nấu ăn. Tại Học viện, du khách có thể học và thực hành chế biến những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt.
Truyền thống địa phương được tiếp nối qua những khoảnh khắc lắng đọng, từ các chuyến ghé thăm ngôi đền trong khuôn viên đến những nghi thức chung như Thắp Nến và Chúc Mẹ Trái Đất Ngủ Ngon, nơi những lời nguyện ước viết tay được thả trôi trên mặt nước.
Du khách cũng có thể khám phá ba Di sản Thế giới được UNESCO công nhận nằm gần khu nghỉ dưỡng, bao gồm: Phố cổ Hội An, Quần thể Di tích Cố đô Huế và Thánh địa Mỹ Sơn qua những chuyến tham quan riêng tư. Bên cạnh đó, các trải nghiệm khác được thiết kế chuyên biệt đưa du khách đến gần hơn với những làng chài, đời sống ven sông và hương vị đặc trưng của vùng miền. Những hành trình được thiết kế riêng đưa du khách đến các làng chài, tìm hiểu đời sống ven sông và thưởng thức những hương vị đặc trưng của vùng miền. Nổi bật trong số đó là hành trình “Khám phá Nghệ thuật Thủ công và Tinh hoa Ẩm thực Hội An”, đưa du khách đến gần hơn với đời sống địa phương qua những căn bếp gia đình nhỏ và các xưởng thủ công truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ.
