Giá cà phê hôm nay 9/12/2025: Giảm mạnh gần 9.000 đồng/kg

09/12/2025 - 04:164 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay đi ngang nhưng cả tuần giảm mạnh 8.000–8.500 đồng/kg do vụ thu hoạch vào cao điểm khiến nguồn cung tăng nhanh và gây áp lực lên thị trường.

Giá cà phê trong nước giữ ổn định sau tuần giảm sâu

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên không thay đổi so với hôm qua, dao động trong khoảng 103.300 – 104.000 đồng/kg. Mức giá này duy trì ổn định trong ba phiên liên tiếp, song toàn thị trường vừa trải qua một tuần điều chỉnh rất mạnh.

margin: 15px auto;" />

Tại Lâm Đồng, ba khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đang giao dịch đồng loạt ở mức 103.300 đồng/kg. Đây là mức giá thấp nhất khu vực nhưng đã giữ ổn định trong phiên đầu tuần. Ở Đắk Lắk, giá cà phê tại Cư M’gar giữ mức 104.000 đồng/kg – cao nhất thị trường nội địa hiện tại. Ea H’leo và Buôn Hồ cùng giao dịch quanh mốc 103.900 đồng/kg.

Đối với Đắk Nông, hai vùng Gia Nghĩa và Đắk R’lấp lần lượt thu mua cà phê ở mức 104.000 và 103.900 đồng/kg. Tại Gia Lai, giá cà phê ở Chư Prông đứng ở mức 103.600 đồng/kg, trong khi Pleiku và La Grai duy trì mức 103.500 đồng/kg.

Dù giá hôm nay không thay đổi, nhưng cả tuần qua, Tây Nguyên chứng kiến đà giảm mạnh từ 8.000 đến 8.500 đồng/kg. Lâm Đồng giảm 8.000 đồng/kg; Đắk Lắk và Gia Lai giảm 8.300 đồng/kg; còn Đắk Nông ghi nhận mức giảm mạnh nhất – 8.500 đồng/kg so với tháng trước.

Vụ thu hoạch vào cao điểm và biến động tiền tệ gây áp lực lên thị trường

Nguyên nhân chính khiến giá cà phê giảm nhanh nằm ở việc nguồn cung tăng đột biến khi Việt Nam bước vào cao điểm thu hoạch. Theo các doanh nghiệp thu mua, lượng cà phê nhân xô đưa ra thị trường từ cuối tháng 11 đến đầu tháng 12 tăng gấp rưỡi so với tháng trước, tạo áp lực lớn lên giá nội địa.

Song song đó, đồng Real Brazil suy yếu so với USD khiến giá Arabica chịu áp lực mạnh, tác động dây chuyền lên thị trường Robusta. Khi Real giảm, nông dân Brazil có xu hướng đẩy mạnh bán ra để tối ưu lợi nhuận, làm lượng cung toàn cầu tăng nhanh hơn dự kiến.

Giới phân tích cho rằng đà giảm hiện nay mang tính ngắn hạn: thị trường phản ứng với lượng cung tăng nhanh do thu hoạch, nhưng nhu cầu xuất khẩu vẫn rất mạnh. Kim ngạch xuất khẩu cà phê Việt Nam năm 2025 được kỳ vọng vượt mốc 8 tỷ USD, cao hơn rất nhiều mức kỷ lục 5,62 tỷ USD của năm 2024.

Việt Nam tiếp tục đóng vai trò trung tâm trong chuỗi cung ứng cà phê thế giới. Khu vực Tây Nguyên chiếm đến 90% sản lượng cả nước, trong đó Lâm Đồng là địa phương dẫn đầu với hơn 328.650 ha trồng cà phê, sản lượng đạt khoảng 200.000 tấn mỗi năm.

Về vụ thu hoạch năm nay, sản lượng dự kiến tăng hơn 10% so với mùa trước nhờ thời tiết thuận lợi trong giai đoạn ra hoa và đậu quả. Tuy nhiên, nếu thời gian tới tiếp tục xuất hiện các đợt mưa lớn, chất lượng hạt có thể bị ảnh hưởng, khiến giá trở nên khó đoán hơn trong ngắn hạn.

Giá cà phê thế giới đồng loạt giảm do nguồn cung dồi dào

Trên thị trường thế giới, giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất tiếp tục đi xuống. Hợp đồng Robusta giao tháng 1/2026 giảm 7 USD còn 4.295 USD/tấn; còn kỳ hạn tháng 3/2026 giảm mạnh hơn, xuống 4.178 USD/tấn. Arabica cũng theo đà giảm: kỳ hạn tháng 12/2025 giảm 5,7 cent/lb xuống 406,25 cent/lb; tháng 3/2026 giảm 5,65 cent/lb còn 374,85 cent/lb.

Theo Reuters và Barchart, giá Robusta khép lại tuần giao dịch với mức giảm 6%. Nguyên nhân bắt nguồn từ thông tin cho rằng thiệt hại mùa vụ tại Việt Nam sau bão thấp hơn dự báo, dẫn đến tâm lý giảm lo ngại về thiếu hụt nguồn cung.

Ngoài ra, Brazil–quốc gia sản xuất Robusta lớn thứ hai thế giới–được Conab nâng dự báo sản lượng lên 20,77 triệu bao, cao hơn mức 20,05 triệu bao trong dự báo trước đó. Điều này tạo thêm áp lực lớn lên giá Robusta tại London do nguồn cung toàn cầu được đánh giá là dư dả.

Đối với Arabica, giá giảm vì thị trường ghi nhận nguồn cung ổn định tại Nam Mỹ, trong bối cảnh nhu cầu tiêu thụ không tăng tương ứng.

Tại Việt Nam, dù một số vùng thu hoạch chậm do bão, giới thu mua cho rằng tổng sản lượng không chịu ảnh hưởng lớn. Do đó, giá cà phê xuất khẩu Việt Nam tiếp tục được theo dõi sát sao khi vẫn là động lực chính dẫn dắt thị trường Robusta toàn cầu.

Theo báo cáo mới nhất của USDA, dự báo sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2025–2026 được điều chỉnh xuống 30,8 triệu bao, giảm so với mức 31 triệu bao của báo cáo tháng 6. Tuy nhiên, sản lượng vẫn tăng 6,2% so với vụ trước. Sản lượng Robusta được dự báo đạt 29,6 triệu bao, tăng 5,7%; Arabica tăng từ 1 triệu lên 1,2 triệu bao.

Điều này cho thấy Việt Nam tiếp tục duy trì vai trò trụ cột của thị trường cà phê toàn cầu, bất chấp những biến động ngắn hạn trong giá cả.