Gia Lai chủ động ngăn chặn thực phẩm giả, kém chất lượng dịp Tết

Tết đến, xuân về cũng là thời điểm nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao, kéo theo nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Trước thực tế đó, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm tỉnh Gia Lai đã sớm ban hành kế hoạch hành động, với quyết tâm không để thực phẩm bẩn, thực phẩm không rõ nguồn gốc “len lỏi” vào bữa ăn người dân trong dịp tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026.

Siết chặt kiểm tra từ sản xuất đến bàn ăn

Thực hiện Kế hoạch số 1941 của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm và trên cơ sở đề nghị của Sở Y tế, Gia Lai đã xây dựng kế hoạch triển khai đồng bộ công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên toàn tỉnh, từ nay đến hết ngày 15/3/2026.

margin: 15px auto;" />

Mục tiêu chung được xác định rõ: bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh và tiêu dùng; tăng cường kiểm soát, ngăn chặn kịp thời việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng; không để thực phẩm không rõ nguồn gốc lưu thông trên thị trường; phòng, chống ngộ độc thực phẩm trong dịp cao điểm cuối năm và mùa lễ hội.

Theo kế hoạch, các đoàn kiểm tra liên ngành từ tỉnh đến cấp xã sẽ được thành lập, triển khai kiểm tra trước, trong và sau Tết. Trọng tâm là các nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều và tiềm ẩn nguy cơ cao như: thịt, cá và sản phẩm từ thịt cá, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau củ quả, phụ gia thực phẩm; cùng các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố.

Bên cạnh đó, công tác kiểm tra còn tập trung vào các chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển thực phẩm, các làng nghề sản xuất nem, chả, bún, bánh… nhằm kiểm soát chặt chẽ ngay từ “đầu vào” của chuỗi cung ứng thực phẩm.

Đối với các vi phạm phát hiện được, các đoàn kiểm tra có trách nhiệm xử lý nghiêm hoặc kiến nghị cấp có thẩm quyền xử lý theo đúng quy định pháp luật; tuyệt đối không để sản phẩm không bảo đảm an toàn tiếp tục lưu thông, không để cơ sở vi phạm tiếp tục hoạt động khi chưa khắc phục xong các tồn tại.

Chủ động phòng ngừa, sẵn sàng ứng phó ngộ độc thực phẩm

Không chỉ tập trung kiểm tra, xử lý vi phạm, Gia Lai còn đặc biệt chú trọng đến công tác phòng ngừa và ứng phó khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm.

Sở Y tế được giao chỉ đạo các cơ sở khám, chữa bệnh chuẩn bị sẵn sàng phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, thuốc men, vật tư, hóa chất để kịp thời cấp cứu, điều trị, giảm thiểu ảnh hưởng đến sức khỏe người dân nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm trên địa bàn.

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh và các Trung tâm Y tế địa phương có trách nhiệm theo dõi, nắm bắt thông tin, kịp thời điều tra, báo cáo và xử lý khi phát sinh vụ việc, không để lan rộng, kéo dài gây hoang mang trong dư luận.

Một điểm đáng chú ý trong kế hoạch năm nay là việc tăng cường kiểm tra trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm tại cấp xã, phường. Các đoàn kiểm tra tuyến tỉnh sẽ làm việc trực tiếp với Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm cấp cơ sở để đánh giá việc kiện toàn tổ chức, xây dựng kế hoạch, triển khai kiểm tra, thống kê cơ sở thực phẩm và công tác truyền thông tại địa phương.

Thông qua đó, kịp thời chấn chỉnh những bất cập, nâng cao hiệu quả quản lý ngay từ cơ sở, hạn chế nguy cơ “lọt lưới” trong kiểm soát thực phẩm.

Song song với kiểm tra, xử lý, tỉnh Gia Lai cũng đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến pháp luật và kiến thức về an toàn thực phẩm đến người dân, giúp người tiêu dùng biết cách lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn trong dịp Tết và lễ hội.

Với sự vào cuộc đồng bộ của các ngành, các cấp, tỉnh Gia Lai kỳ vọng sẽ kiểm soát tốt an toàn thực phẩm trong dịp tết Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân 2026, góp phần bảo vệ sức khỏe nhân dân, giữ vững niềm tin của người tiêu dùng và bảo đảm thị trường hàng hóa phục vụ Tết an toàn, lành mạnh.