Hà Nội: Bưởi đỏ Đông Cao tạo hình “Tài - Lộc” hút khách dịp Tết

Giống bưởi đổi màu độc đáo

Tết Nguyên đán cận kề, thị trường trái cây phục vụ nhu cầu trưng bày và biếu tặng lại trở nên sôi động với nhiều sản phẩm độc đáo, mang ý nghĩa may mắn đầu năm.

Bưởi đỏ Đông Cao, hay còn gọi là bưởi đỏ tiến vua, được trồng tại thôn Đông Cao (xã Mê Linh, TP. Hà Nội) đang ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng bởi màu sắc rực rỡ, mùi hương đặc trưng… phục vụ riêng cho thị trường Tết.

margin: 15px auto;" />

Được biết, giống bưởi đỏ Đông Cao khác biệt hoàn toàn so với các giống bưởi khác chính là quá trình đổi màu tự nhiên của quả. Khi còn non, bưởi có màu xanh như nhiều loại bưởi thông thường. Đến khoảng tháng 8, tháng 9 âm lịch, vỏ quả bắt đầu chuyển sang màu vàng. Sang tháng 10, bưởi dần ngả sang sắc hồng và khi sát dịp tết Nguyên đán, quả đạt độ chín đẹp nhất với màu đỏ tươi nổi bật.

Chính sắc đỏ này khiến bưởi Đông Cao trở thành lựa chọn được nhiều gia đình ưu tiên để bày trên mâm ngũ quả ngày Tết, với mong muốn mang lại may mắn, tài lộc và thịnh vượng cho năm mới. 

Với những giá trị đặc trưng về hình thức, chất lượng và ý nghĩa văn hóa, bưởi đỏ Đông Cao ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường trái cây. Không chỉ tiêu thụ mạnh tại Hà Nội, nhiều thương lái và khách hàng từ các tỉnh, thành khác cũng tìm về tận vườn để đặt mua bưởi đỏ phục vụ dịp Tết.

Bưởi đỏ tạo hình “Tài - Lộc” đắt hàng cận Tết

Nhằm đáp ứng thị hiếu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng, vài năm trở lại đây, các chủ vườn bưởi ở Đông Cao đã mạnh dạn nghiên cứu và áp dụng kỹ thuật tạo hình cho bưởi đỏ. Theo đó, các hộ trồng bưởi khuôn tạo hình chữ “Tài”, chữ “Lộc”, thỏi vàng hay hồ lô cho quả bưởi để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

Khi quả bưởi phát triển đến kích thước phù hợp, nhà vườn sẽ cẩn thận đưa quả vào khuôn nhựa đã được thiết kế sẵn. Trong suốt thời gian từ khi vào khuôn cho đến lúc thu hoạch, người trồng phải thường xuyên theo dõi, điều chỉnh để quả lên hình đẹp, rõ nét, không bị méo mó hoặc nứt vỏ. Chỉ cần một sơ suất nhỏ, quả bưởi có thể bị hỏng hình, làm giảm giá trị.

Bên cạnh kỹ thuật tạo hình, khâu chăm sóc để bưởi lên màu đẹp cũng đóng vai trò rất quan trọng. Theo các chủ vườn, để quả bưởi có màu đỏ tươi, đồng đều và vỏ ngoài nhẵn mịn, nhà vườn sẽ bọc từng quả trong túi kín. Việc bọc bưởi không chỉ giúp kiểm soát ánh sáng, hỗ trợ quá trình lên màu mà còn hạn chế sâu bệnh, tránh trầy xước vỏ – yếu tố đặc biệt quan trọng đối với bưởi chưng Tết và bưởi tạo hình cao cấp.

Năm nay, giá bưởi đỏ Đông Cao ghi nhận mức tăng khá mạnh so với các năm trước. Cụ thể, bưởi đỏ thường tăng khoảng 20%, từ mức 100.000 đồng/quả lên khoảng 120.000 đồng/quả (giá bán tại vườn). Riêng bưởi đỏ tạo hình có giá cao gấp nhiều lần, dao động từ 450.000 đến 500.000 đồng/quả thậm chí là 600.000 đồng, tùy mẫu mã, kích cỡ và độ đẹp của từng quả.

Mặc dù giá cao, bưởi đỏ tạo hình vẫn được nhiều người săn đón. Nhiều khách hàng sẵn sàng đặt mua từ sớm để làm quà biếu đối tác, người thân hoặc trưng bày trong gia đình dịp Tết. 

Sức hút của bưởi đỏ Đông Cao còn đến từ yếu tố khan hiếm và quy trình sản xuất công phu. Mỗi vụ, số lượng bưởi đạt chuẩn về màu sắc, kích thước và hình dáng không nhiều, đặc biệt là các mẫu bưởi tạo hình phải trải qua nhiều khâu chăm sóc nghiêm ngặt. Chính sự chọn lọc kỹ lưỡng này khiến bưởi đỏ Đông Cao được xếp vào nhóm nông sản cao cấp, nâng tầm giá trị so với bưởi thông thường và trở thành lựa chọn thể hiện sự chỉn chu, sang trọng của người biếu Tết.

Không chỉ bán trực tiếp tại vườn, nhiều hộ trồng bưởi còn chủ động livestream trên các nền tảng mạng xã hội để giới thiệu sản phẩm, chốt đơn và giao hàng tận nơi, giúp bưởi đỏ Đông Cao tiếp cận khách hàng ở nhiều tỉnh, thành. Việc kết hợp giữa sản xuất truyền thống và phương thức bán hàng hiện đại đã góp phần nâng tầm đặc sản địa phương, mang lại thu nhập ổn định cho người nông dân và làm phong phú thêm thị trường quà Tết.