Giá tiêu hôm nay 31/12/2025: Giá tiêu Indonesia giảm mạnh, thị trường trong nước giữ nền cao

31/12/2025 - 05:124 phút đọc

(Banker.vn) Giá tiêu hôm nay duy trì ổn định ở mức 149.000 – 151.000 đồng/kg, trong khi giá tiêu Indonesia giảm mạnh do áp lực nguồn cung và giao dịch trầm lắng cuối năm.

Thị trường hồ tiêu khép lại năm 2025 với trạng thái tương đối ổn định ở trong nước, bất chấp những biến động đáng chú ý trên thị trường thế giới. Việc giá nội địa giữ được nền cao trong bối cảnh giao dịch chậm cho thấy cán cân cung – cầu đang nghiêng về phía nguồn cung hạn chế, tạo kỳ vọng tích cực cho giai đoạn đầu năm 2026.

margin: 15px auto;" />

Giá tiêu trong nước ổn định ở vùng cao cuối năm

Ghi nhận ngày 31/12/2025, giá tiêu trong nước dao động trong khoảng 149.000 – 151.000 đồng/kg, gần như không thay đổi so với những phiên trước đó. Mặt bằng giá này giúp thị trường khép lại năm với xu hướng hồi phục rõ nét so với giai đoạn giữa năm, dù thanh khoản không cao do trùng kỳ nghỉ lễ cuối năm.

Tại Đắk Lắk, giá tiêu được thu mua ở mức 151.000 đồng/kg, tiếp tục đứng đầu cả nước. Đắk Nông cũng ghi nhận cùng mức giá, phản ánh sự ổn định của khu vực Tây Nguyên – vùng trồng trọng điểm của hồ tiêu Việt Nam. Ở Gia Lai, giá tiêu phổ biến quanh 149.500 đồng/kg; Đồng Nai thấp hơn đôi chút, khoảng 149.000 đồng/kg. Khu vực Đông Nam Bộ như Bà Rịa – Vũng Tàu và Bình Phước duy trì mức 150.000 đồng/kg.

Tính theo chu kỳ nhiều năm, giá tiêu trong nước đã hình thành mặt bằng mới khá vững. Đầu năm 2025, giá tiêu tại nhiều địa phương chỉ quanh 146.500 – 147.000 đồng/kg. Trước đó, năm 2024 giá tiêu tăng mạnh khoảng 65.000 đồng/kg, còn năm 2023 tăng trung bình hơn 22.000 đồng/kg. Việc duy trì đà tăng ba năm liên tiếp cho thấy ngành hồ tiêu đang bước vào giai đoạn tái cân bằng với nền giá cao hơn hẳn giai đoạn trước.

Giá tiêu Indonesia giảm mạnh trên thị trường quốc tế

Trên thị trường thế giới, cập nhật từ Cộng đồng Hồ tiêu Quốc tế (IPC) cho thấy giá tiêu tại một số quốc gia sản xuất lớn đã điều chỉnh giảm trong những phiên cuối năm.

Cụ thể, giá tiêu đen Lampung của Indonesia được IPC niêm yết ở mức 6.735 USD/tấn, giảm khoảng 1,1% so với phiên trước. Giá tiêu trắng Muntok cũng giảm nhẹ xuống 9.168 USD/tấn. Diễn biến này phản ánh áp lực từ hoạt động giao dịch chậm và tâm lý thận trọng của thị trường trong kỳ nghỉ lễ.

Trong khi đó, giá tiêu đen Brazil ASTA 570 giao dịch quanh mức 6.000 USD/tấn, tương đối ổn định. Tại Malaysia, giá tiêu đen Kuching duy trì ở mức cao khoảng 9.000 USD/tấn, còn tiêu trắng ASTA giữ mức 12.000 USD/tấn.

Đối với Việt Nam, giá xuất khẩu hồ tiêu vẫn giữ ổn định. Tiêu đen loại 500 g/l hiện giao dịch quanh 6.500 USD/tấn, loại 550 g/l đạt 6.700 USD/tấn, trong khi tiêu trắng duy trì ở mức khoảng 9.250 USD/tấn. Mặt bằng giá này tiếp tục hỗ trợ thị trường nội địa giữ vững vùng giá cao.

Nguồn cung toàn cầu hạn chế tạo lực đỡ trung hạn cho giá tiêu

Theo đánh giá từ Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam, nhiều yếu tố về nguồn cung đang tạo lực đỡ quan trọng cho giá hồ tiêu trong trung và dài hạn. Thời tiết cực đoan tiếp diễn tại nhiều quốc gia sản xuất lớn khiến sản lượng khó phục hồi nhanh.

Tại Ấn Độ, mưa bất lợi kéo dài cùng tình trạng sâu bệnh đã khiến sản lượng hồ tiêu niên vụ 2025 – 2026 được dự báo giảm xuống khoảng 85.000 tấn, thấp hơn đáng kể so với kỳ vọng ban đầu. Indonesia cũng đối mặt nhiều khó khăn do mưa thất thường, tiến độ thu hoạch chậm và chất lượng quả không đồng đều, qua đó gây áp lực lên giá trong ngắn hạn nhưng lại làm thu hẹp nguồn cung thực tế.

Brazil được xem là điểm sáng hiếm hoi khi năng suất có dấu hiệu cải thiện, sản lượng hồ tiêu năm 2025 có thể đạt gần 90.000 tấn. Tuy vậy, theo Cục Xuất nhập khẩu, tổng cung hồ tiêu toàn cầu hiện chỉ quanh mức 520.000 tấn, thấp hơn nhu cầu tiêu thụ ổn định của thị trường quốc tế trong những năm gần đây.

Riêng tại Việt Nam, các đợt mưa lũ cuối năm ở khu vực Tây Nguyên được dự báo sẽ ảnh hưởng nhất định đến sản lượng vụ thu hoạch tiếp theo, dự kiến bắt đầu từ tháng 3/2026. Điều này làm gia tăng lo ngại về nguồn cung trong tương lai gần, đồng thời củng cố nền giá hiện tại.

Nhìn chung, giá tiêu hôm nay 31/12/2025 cho thấy sự tương phản rõ giữa thị trường trong nước và quốc tế: trong khi giá tiêu Indonesia giảm mạnh, giá nội địa Việt Nam vẫn giữ ổn định ở vùng cao. Với bối cảnh nguồn cung toàn cầu hạn chế và nhiều rủi ro từ thời tiết, thị trường hồ tiêu được kỳ vọng sẽ bước sang năm 2026 với nền giá vững hơn, dù các nhịp điều chỉnh ngắn hạn vẫn có thể xuất hiện.