Giá cà phê hôm nay 7/11/2025: Giảm 300–500 đồng/kg, thị trường chịu tác động kép từ bão và nguồn cung toàn cầu
07/11/2025 - 11:164 phút đọc
(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay dao động quanh 117.800–119.000 đồng/kg do mưa lớn từ bão số 13 và sức ép nguồn cung toàn cầu.
Giá cà phê trong nước giảm nhẹ, giao dịch quanh 117.800 – 119.000 đồng/kg
Sáng 7/11/2025, khảo sát cho thấy giá cà phê nhân xô tại các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt giảm nhẹ từ 300 đến 500 đồng/kg so với hôm qua, hiện dao động quanh mức 117.800 – 119.000 đồng/kg.
margin: 15px auto;" />Cụ thể, tại Lâm Đồng, khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà cùng giảm 400 đồng, giao dịch ở mức 117.800 đồng/kg – thấp nhất khu vực Tây Nguyên. Ở Đắk Lắk, giá thu mua tại Cư M’gar đạt 118.700 đồng/kg, giảm 300 đồng; các khu vực Ea H’leo và Buôn Hồ cùng giao dịch quanh 118.600 đồng/kg.
Tại Đắk Nông, thương lái Gia Nghĩa và Đắk R’lấp ghi nhận mức giảm mạnh hơn, lần lượt còn 119.000 và 118.900 đồng/kg. Trong khi đó, Gia Lai cũng giảm 500 đồng, Chư Prông đang thu mua ở mức 118.000 đồng/kg, Pleiku và La Grai ở mức 117.900 đồng/kg.
Theo các đại lý thu mua, đợt mưa lớn do ảnh hưởng của bão số 13 khiến việc thu hoạch và phơi sấy bị gián đoạn, làm tăng chi phí xử lý và ảnh hưởng tạm thời đến giá. Dù vậy, mức giảm hiện nay được đánh giá là “nhẹ”, cho thấy thị trường vẫn giữ được sự ổn định trước mùa thu hoạch rộ.
Cà phê vẫn là điểm sáng xuất khẩu, đạt 7,41 tỷ USD sau 10 tháng
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, tháng 10/2025, kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản đạt gần 6 tỷ USD, nâng tổng giá trị 10 tháng lên 58,13 tỷ USD, tăng gần 13% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, cà phê tiếp tục là điểm sáng, đạt kim ngạch 7,41 tỷ USD, tăng gần 62% so với cùng kỳ 2024.
Giá xuất khẩu bình quân đạt 5.653 USD/tấn, cao nhất trong nhiều năm nhờ nhu cầu mạnh từ châu Âu và nguồn cung toàn cầu thắt chặt. Đây là yếu tố giúp nông dân và doanh nghiệp trong nước hưởng lợi dù sản lượng không tăng đáng kể.
Theo Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), ông Nguyễn Nam Hải, giá cà phê có thể khó duy trì ở mức cao tuyệt đối vì nhiều quốc gia như Brazil và Việt Nam đều đang mở rộng diện tích và đầu tư chăm sóc tốt hơn. Tuy nhiên, triển vọng vẫn tích cực khi nhu cầu cà phê hòa tan và rang xay tiếp tục tăng mạnh tại châu Âu, Mỹ và Đông Nam Á.
Bộ Nông nghiệp dự báo, kim ngạch xuất khẩu toàn ngành nông nghiệp năm 2025 có thể vượt 65 tỷ USD, với cà phê tiếp tục đóng vai trò chủ lực. Dù vậy, ngành vẫn cần chú trọng nâng cao chất lượng, đa dạng thị trường và ứng phó hiệu quả với biến động khí hậu, thương mại và tỷ giá hối đoái.
Giá cà phê thế giới tăng nhẹ, thị trường duy trì xu hướng tích cực
Trên sàn London (ICE Futures Europe), giá Robusta giao tháng 1/2026 chốt phiên ngày 7/11 ở mức 4.687 USD/tấn, tăng nhẹ 6 USD/tấn (+0,13%). Hợp đồng tháng 3/2026 tăng 1 USD lên 4.612 USD/tấn.
Tại New York (ICE Futures US), giá Arabica giao tháng 12/2025 tăng 1,52% lên 391,9 US cent/pound; kỳ hạn tháng 3/2026 đạt 377,45 US cent/pound, tăng 1,7%. Đây là phiên tăng thứ hai liên tiếp, phản ánh lo ngại nguồn cung thắt chặt tại Brazil và Việt Nam do ảnh hưởng thời tiết.
Theo VICOFA, giá cà phê toàn cầu có thể duy trì ở vùng cao trong ngắn hạn, nhưng khó bứt phá mạnh do hoạt động đầu cơ tài chính và nguồn cung dự báo tăng nhẹ. Tuy nhiên, với mặt bằng giá hiện tại, người trồng cà phê Việt Nam vẫn có lợi nhuận ổn định, tạo điều kiện tái đầu tư cho vụ mới.
Trong niên vụ 2025–2026, sản lượng cà phê Việt Nam dự kiến tăng từ 5–10%, trong khi Brazil cũng được dự báo có mùa vụ thuận lợi nếu thời tiết ổn định. Dù vậy, các chuyên gia nhận định giá cà phê nhân sẽ tiếp tục dao động quanh ngưỡng 100.000 đồng/kg, đảm bảo sự ổn định cho toàn chuỗi giá trị cà phê Việt Nam.