Giá cà phê hôm nay 28/1/2026: Thị trường trong nước tiến sát mốc 102.000 đồng/kg

28/01/2026 - 04:413 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay duy trì xu hướng tăng khi robusta lên gần 4.200 USD/tấn, arabica bật mạnh, kéo giá trong nước áp sát 102.000 đồng/kg.

Sau nhiều phiên đi lên liên tiếp, thị trường cà phê thế giới và trong nước tiếp tục ghi nhận diễn biến tích cực trong ngày 28/1. Đà tăng được thúc đẩy bởi đồng USD suy yếu, xuất khẩu Brazil sụt giảm mạnh cùng tâm lý giữ hàng của nông dân tại các quốc gia sản xuất chủ chốt, trong đó có Việt Nam.

margin: 15px auto;" />

Giá cà phê nội địa tăng đều, nhiều nơi vượt 101.500 đồng/kg

Khảo sát tại khu vực Tây Nguyên cho thấy giá cà phê hôm nay tiếp tục nhích lên từ 300 – 800 đồng/kg so với phiên trước, đưa mặt bằng giao dịch lên vùng cao mới 101.000 – 101.800 đồng/kg.

Đắk Nông là địa phương ghi nhận mức tăng mạnh nhất, thêm 800 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 101.800 đồng/kg – cao nhất khu vực. Đắk Lắk tiếp tục bám sát với mức 101.600 đồng/kg sau khi tăng 600 đồng/kg.

Tại Gia Lai, giá cà phê cũng được điều chỉnh tăng 500 đồng/kg, hiện giao dịch quanh 101.500 đồng/kg. Riêng Lâm Đồng tăng nhẹ 300 đồng/kg, lên 101.000 đồng/kg, song vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất Tây Nguyên.

Việc giá nội địa liên tục tiến sát mốc 102.000 đồng/kg phản ánh rõ tình trạng nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu thu mua phục vụ xuất khẩu vẫn duy trì ở mức cao.

Hai sàn thế giới đồng loạt tăng mạnh nhờ USD suy yếu và nguồn cung thắt chặt

Trên sàn London, chốt phiên 27/1, giá cà phê robusta hợp đồng giao tháng 3/2026 tiếp tục tăng 1,33%, tương đương 55 USD/tấn, lên mức 4.197 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng mạnh hơn, đạt 4.113 USD/tấn.

Song song với đó, sàn New York cũng ghi nhận đà đi lên rõ rệt của arabica. Hợp đồng giao tháng 3/2026 tăng 1,52%, tương đương 5,35 US cent/pound, lên 356,25 US cent/pound. Hợp đồng tháng 5/2026 đạt 338,1 US cent/pound.

Theo các hãng phân tích quốc tế, đà tăng của cà phê đang được hỗ trợ mạnh bởi chỉ số USD tiếp tục suy yếu, giảm thêm khoảng 0,5% và rơi xuống mức thấp nhất trong vòng 4 tháng. Đồng USD yếu thường khiến các hàng hóa định giá bằng USD trở nên hấp dẫn hơn đối với nhà đầu tư toàn cầu.

Bên cạnh yếu tố tiền tệ, nguồn cung từ Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới cũng đang sụt giảm đáng kể. Hiệp hội xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafe) cho biết trong tháng 12/2025, lượng cà phê nhân xanh xuất khẩu giảm tới 18,4%, xuống còn 2,86 triệu bao. Đáng chú ý, xuất khẩu robusta lao dốc hơn 61%, chỉ còn hơn 222.000 bao.

Giới phân tích cho rằng sản lượng conilon (robusta Brazil) trong niên vụ mới có thể tiếp tục suy giảm do cây cà phê bước vào chu kỳ năng suất thấp, trong khi nông dân Brazil vẫn bán ra khá chậm, càng siết chặt nguồn cung ra thị trường quốc tế.

Không chỉ nguồn cung bị thắt chặt, nhu cầu tiêu thụ cà phê tại nhiều thị trường lớn tiếp tục tăng mạnh. Tại Hàn Quốc, tổng kim ngạch nhập khẩu cà phê năm 2025 đã lên tới 1,86 tỷ USD, tăng tới 35% so với năm trước, chủ yếu do giá nguyên liệu thô leo thang.

Trước áp lực chi phí đầu vào, hàng loạt chuỗi cà phê và nhà rang xay tại Hàn Quốc đã liên tục điều chỉnh tăng giá bán trong năm 2025 và đầu 2026, cho thấy xu hướng giá cao đang lan rộng trên thị trường tiêu dùng.

Trong bối cảnh tồn kho trên các sàn giao dịch dù có dấu hiệu phục hồi nhưng vẫn ở mức thấp so với nhiều năm trước, các chuyên gia nhận định giá cà phê nhiều khả năng còn duy trì mặt bằng cao trong thời gian tới, đặc biệt khi nguồn cung từ các quốc gia sản xuất lớn chưa có dấu hiệu bứt phá rõ ràng.