Giá cà phê hôm nay 2/2/2026: Arabica lao dốc mạnh, robusta giảm nhẹ nhưng vẫn giữ nền giá cao

02/02/2026 - 12:194 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay chịu áp lực lớn từ đà lao dốc của arabica, song robusta chỉ giảm nhẹ nhờ nông dân Việt Nam tiếp tục hạn chế bán ra.

Sau chuỗi tăng nóng kéo dài nhiều tuần, thị trường cà phê thế giới trong tuần qua bước vào nhịp điều chỉnh rõ rệt. Động lực giảm giá chủ yếu đến từ arabica khi dòng tiền đầu cơ rút mạnh, trong khi robusta dù bị ảnh hưởng nhưng vẫn giữ được sự ổn định tương đối nhờ nguồn cung hạn chế tại Việt Nam và Indonesia.

margin: 15px auto;" />

Tại thị trường nội địa, giá cà phê Tây Nguyên chỉ giảm nhẹ, phản ánh tâm lý “găm hàng có tính toán” của nông dân giữa bối cảnh giá vẫn ở vùng cao kỷ lục.

Giá cà phê trong nước hạ nhẹ, Tây Nguyên vẫn giữ vùng 100.000 đồng/kg

Kết thúc tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động chủ yếu trong khoảng 100.000 – 100.900 đồng/kg, giảm nhẹ 100 – 500 đồng/kg so với tuần trước nhưng vẫn duy trì ở vùng cao hiếm thấy trong nhiều năm.

Đắk Nông tiếp tục là địa phương có mức giá cao nhất khu vực khi giao dịch quanh 100.900 đồng/kg, chỉ giảm rất nhẹ so với tuần trước. Đắk Lắk bám sát phía sau với khoảng 100.800 đồng/kg, trong khi Gia Lai phổ biến ở vùng 100.700 đồng/kg.

Riêng Lâm Đồng ghi nhận mức điều chỉnh mạnh hơn, giảm khoảng 500 đồng/kg, đưa giá về mốc 100.000 đồng/kg nhưng vẫn cao hơn đáng kể so với cùng kỳ năm ngoái.

Nhiều thương lái cho biết lượng hàng đưa ra thị trường vẫn khá nhỏ giọt. Phần lớn nông dân lựa chọn bán cầm chừng để thăm dò xu hướng, thay vì xả hàng ồ ạt khi giá có nhịp điều chỉnh ngắn hạn.

Arabica giảm sâu kéo thị trường thế giới đi xuống

Trên thị trường quốc tế, tuần qua chứng kiến cú rơi mạnh của arabica, trở thành yếu tố dẫn dắt xu hướng điều chỉnh chung.

Trên sàn New York, giá arabica kỳ hạn tháng 3/2026 mất hơn 5%, rơi xuống vùng thấp nhất trong khoảng 5–6 tháng. Các hợp đồng kỳ hạn xa hơn cũng đồng loạt lao dốc với biên độ tương tự, phản ánh áp lực bán mạnh từ giới đầu cơ.

Trong khi đó, trên sàn London, robusta chỉ giảm nhẹ khoảng dưới 1%, lùi về quanh vùng 4.100 USD/tấn – thấp hơn đỉnh gần đây nhưng vẫn ở mặt bằng rất cao so với trung bình nhiều năm.

Theo phân tích từ Reuters, đợt điều chỉnh mạnh diễn ra sau khi thị trường tài chính toàn cầu phản ứng với quyết định giữ nguyên lãi suất của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ, khiến dòng tiền đầu cơ rút khỏi các thị trường hàng hóa rủi ro cao như cà phê.

Bên cạnh yếu tố tài chính, thời tiết thuận lợi tại Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới cũng khiến nông dân đẩy mạnh bán kỳ hạn vụ mới. Nhiều nhà vườn lo ngại giá còn tiếp tục điều chỉnh khi triển vọng mùa vụ 2026 được đánh giá khá tích cực.

Robusta vẫn được “đỡ giá” nhờ nguồn cung thắt chặt tại Việt Nam

Dù chịu ảnh hưởng từ đà lao dốc của arabica, robusta không rơi tự do như nhiều giai đoạn trước. Nguyên nhân chủ yếu đến từ nguồn cung hạn chế tại các nước sản xuất trọng điểm, đặc biệt là Việt Nam.

Nhiều thương nhân quốc tế cho biết cà phê nội địa Việt Nam vẫn được giữ chặt trong dân. Việc nông dân bán ra có chiến lược, chỉ xả hàng từng phần nhỏ khi cần dòng tiền, khiến thị trường luôn trong trạng thái thiếu hụt nguồn cung ngắn hạn.

Một thương nhân nhận định: nguồn cung hiện không hề thiếu về mặt sản lượng, nhưng khan hiếm về lượng hàng sẵn sàng bán ra. Đây chính là yếu tố giúp robusta duy trì nền giá cao suốt nhiều tháng qua, bất chấp những cú điều chỉnh ngắn hạn từ thị trường tài chính.

Số liệu xuất khẩu đầu năm của Việt Nam cũng cho thấy nhu cầu vẫn duy trì tích cực, dù quy mô hợp đồng đang thận trọng hơn do người mua chờ giá ổn định trở lại sau giai đoạn biến động mạnh.

Giới phân tích cho rằng trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục dao động mạnh theo diễn biến tiền tệ và thời tiết Brazil. Tuy nhiên, với robusta, nền giá cao nhiều khả năng vẫn được giữ vững chừng nào nguồn cung từ nông dân Đông Nam Á chưa được giải phóng mạnh.