Giá cà phê hôm nay 17/2/2026: Tiếp tục đà tăng

17/02/2026 - 08:324 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê tăng mạnh tuần qua nhờ nguồn cung hạn chế. Thị trường chờ tín hiệu mưa tại Brazil để xác định xu hướng mới.

Giá cà phê hôm nay (17/2) tiếp tục thu hút sự chú ý của giới giao dịch sau một tuần biến động mạnh. Kết thúc tuần trước, cả robusta lẫn arabica đều tăng đáng kể, nhờ lực mua bù tồn kho và nguồn cung niên vụ 2025–2026 còn hạn chế. Tuy nhiên, câu hỏi lớn đặt ra cho thị trường lúc này là: liệu đà tăng có thể duy trì trong tuần mới, hay áp lực từ triển vọng vụ mùa Brazil sẽ sớm quay trở lại?

margin: 15px auto;" />

Robusta giữ đỉnh tuần, arabica vượt mốc 300 US cent/pound

Trên sàn London, robusta giao tháng 3/2026 tăng 2,8% (104 USD/tấn) trong tuần qua, chốt ở 3.859 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 đạt 3.800 USD/tấn tăng 0,93% (35 USD/tấn).

Trên sàn New York, arabica giao tháng 3/2026 tăng 1,2% (3,5 US cent/pound), chạm 300,05 US cent/pound; hợp đồng tháng 5/2026 tăng mạnh 3,1% (9 US cent/pound), đạt 298,3 US cent/pound.

Theo phân tích của Itaú BBA, thị trường vừa trải qua một đợt điều chỉnh mạnh do kỳ vọng tích cực hơn về niên vụ 2026–2027 tại Brazil và điều kiện thời tiết cải thiện. Tuy nhiên, báo cáo này nhấn mạnh rằng nguồn cung hiện tại của niên vụ 2025–2026 vẫn còn hạn chế, tạo lực đỡ cho giá trong ngắn hạn.

Điểm mấu chốt nằm ở lượng mưa trong tháng 2–4, giai đoạn quyết định sự phát triển cuối cùng của trái cà phê. Nếu mưa duy trì đều đặn, sản lượng niên vụ 2026–2027 có thể cao hơn năm hiện tại, song vẫn chưa chắc đạt mức mà giới đầu cơ kỳ vọng.

Dữ liệu từ Cơ quan cung ứng mùa vụ quốc gia Brazil (Conab) dự báo sản lượng cà phê Brazil năm 2026 đạt 66,2 triệu bao, tăng 17,2% so với năm trước. Trong đó, arabica tăng 23,2% lên 44,1 triệu bao, còn robusta tăng 6,3% lên 22,1 triệu bao.

Tuy nhiên, bản tin của Escritório Carvalhaes cho rằng còn quá sớm để chốt con số này. Nếu mưa tiếp tục duy trì, Brazil có thể đạt sản lượng cao hơn vụ 2025 nhưng vẫn thấp hơn mức ước tính lạc quan của một số nhà giao dịch.

Theo Reuters, xu hướng mở rộng diện tích trồng canephora (conilon + robusta) tại Brazil đang diễn ra mạnh mẽ, đặc biệt ở các bang như Mato Grosso và Minas Gerais. Đây là phản ứng tự nhiên trước mặt bằng giá cao, khi nông dân tìm cách tối ưu hóa lợi nhuận.

Minas Gerais là thủ phủ arabica dự kiến sản xuất 602.200 bao canephora trong năm 2026, tăng gần gấp đôi so với năm 2020. Mato Grosso cũng ghi nhận mức tăng đáng kể cho thấy Brazil đang nhanh chóng thu hẹp khoảng cách với Việt Nam ở phân khúc robusta.

Cung hạn chế trước mắt nhưng rủi ro dài hạn vẫn còn

Dù triển vọng sản lượng dài hạn có phần tích cực hơn, thị trường hiện vẫn chịu tác động bởi nguồn cung niên vụ 2025–2026 hạn chế. Các nhà rang xay quay lại thị trường để tái bổ sung tồn kho, đẩy giá bật tăng sau khi rơi xuống mức thấp nhất 6 tháng.

Mức chênh lệch giá (basis) tại các nước xuất khẩu tăng mạnh cũng là tín hiệu cho thấy hàng thực không dư thừa. Điều này phản ánh sự khác biệt giữa diễn biến trên sàn kỳ hạn và tình hình cung – cầu thực tế.

Tây Nguyên tăng “nóng”

Trong nước, thị trường Tây Nguyên chứng kiến một phiên tăng mạnh trước kỳ nghỉ dài ngày. Giá cà phê trung bình toàn vùng đạt 97.600 đồng/kg. Đắk Nông dẫn đầu với 97.700 đồng/kg; Đắk Lắk và Gia Lai cùng đạt 97.500 đồng/kg; Lâm Đồng đạt 96.200 đồng/kg.

Theo Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), tâm lý giữ hàng của nông dân là yếu tố then chốt. Các nhà rang xay quốc tế hiện mua theo nhu cầu thực tế thay vì tích trữ dài hạn, khiến thị trường dễ xuất hiện “sóng giá” khi có đơn hàng gấp.

Giới phân tích nhận định, trong tuần này, giá cà phê có thể tiếp tục dao động mạnh do thanh khoản giảm trong kỳ nghỉ lễ và nguồn cung nội địa hạn chế. Tuy nhiên, xu hướng trung hạn sẽ phụ thuộc vào lượng mưa tại Brazil và tiến độ thu hoạch vụ mới.

Nói cách khác, đà tăng hiện tại vẫn có cơ sở nhưng thị trường cà phê đang đứng trước một giai đoạn nhạy cảm, nơi chỉ một thay đổi nhỏ về thời tiết hoặc dự báo sản lượng cũng có thể xoay chuyển xu hướng giá toàn cầu.