Giá cà phê hôm nay 11/12/2025: Thị trường trong nước lao dốc "thê thảm"

11/12/2025 - 04:484 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê trong nước giảm hơn 2.000 đồng/kg. Robusta chịu áp lực từ nguồn cung tăng nhanh khi Việt Nam bước vào cao điểm thu hoạch.

Giá cà phê trong nước giảm sâu, chạm đáy mới

Khảo sát sáng 11/12 cho thấy thị trường cà phê nội địa tiếp tục lao dốc mạnh. Tại Tây Nguyên, giá thu mua giảm 2.000–2.100 đồng/kg, đưa mặt bằng giá chung chỉ còn 100.500 – 101.200 đồng/kg, thấp nhất kể từ cuối tháng 9.

margin: 15px auto;" />

Tại Lâm Đồng, ba khu vực Di Linh – Bảo Lộc – Lâm Hà đồng loạt giảm 2.000 đồng/kg, giao dịch ở mức 100.500 đồng/kg. Đắk Lắk ghi nhận mức giảm mạnh nhất, khi Cư M’gar giảm 2.100 đồng xuống 101.100 đồng/kg; Ea H’leo và Buôn Hồ cũng giảm tương tự, còn 101.000 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, thương lái Gia Nghĩa và Đắk R’lấp giảm 2.100 đồng, lần lượt xuống 101.200 và 101.100 đồng/kg. Gia Lai tiếp tục xu hướng giảm sâu: Chư Prông ở mức 100.600 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai chỉ còn 100.500 đồng/kg.

Đà giảm kéo dài nhiều ngày cho thấy tác động mạnh từ yếu tố cung cầu, đặc biệt khi Việt Nam đang vào giai đoạn thu hoạch rộ.

Xuất khẩu tăng mạnh nhưng tái canh chậm, ngành cà phê đối mặt nhiều thách thức

Theo Cục Thống kê Việt Nam (NSO), xuất khẩu cà phê tháng 11 đạt 88.000 tấn, tăng tới 39% so với cùng kỳ. Tính chung 11 tháng, Việt Nam xuất khẩu 1,398 triệu tấn, tăng gần 15% và tiếp tục duy trì vị thế là nguồn cung robusta lớn nhất thế giới.

Tổng diện tích cà phê cả nước năm 2024 đạt 732.000 ha, trong đó 677.000 ha đưa vào thu hoạch. Cục Bảo vệ Thực vật dự báo diện tích cà phê năm 2025 và 2026 duy trì mức ổn định khoảng 730.000 – 731.000 ha.

Tại Tây Nguyên, vùng trồng trọng điểm, diện tích năm 2025 đạt 676.500 ha, sản lượng dự kiến khoảng 1,9 triệu tấn. Tuy nhiên, tiến độ tái canh đang chậm so với kế hoạch: mới 74.500 ha được thay thế trong tổng số 91.000 ha đặt ra.

Chương trình Tái canh Cà phê đặt mục tiêu thay thế 200.000 ha cây già cỗi giai đoạn 2014–2025. Đây là yếu tố then chốt giúp nâng năng suất, tăng chất lượng và kéo dài vòng đời sản xuất. Tuy nhiên, tiến độ chậm cho thấy nông dân cần thêm hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và giống.

Giá cà phê thế giới biến động mạnh, robusta rơi xuống đáy 2,5 tháng

Trái ngược với xu hướng giảm mạnh trong nước, thị trường cà phê thế giới lại ghi nhận đà phục hồi nhẹ trong phiên gần nhất. Tại sàn London, Robusta đồng loạt tăng giá khi kỳ hạn tháng 1/2026 nhích thêm 52 USD, lên 4.270 USD/tấn, còn kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 44 USD, đạt 4.136 USD/tấn.

Trên sàn New York, Arabica cũng bật tăng: hợp đồng tháng 12/2025 tăng 3,45 cent/lb lên 399,5 cent/lb, trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 tăng mạnh 4,80 cent/lb, lên mức 371 cent/lb.

Dù tăng trong phiên gần nhất, giá robusta vẫn đang ở mức thấp nhất 2,5 tháng do nguồn cung dồi dào trở lại. Thu hoạch tại Việt Nam là quốc gia cung cấp robusta lớn nhất toàn cầu đang được đẩy nhanh sau khi bão và lũ lụt qua đi.

Tại Brazil, Cơ quan Cung ứng Quốc gia (Conab) nâng dự báo sản lượng năm 2025 lên 56,54 triệu bao, tăng 2,4% so với ước tính trước tạo thêm áp lực giảm lên thị trường.

Các chuyên gia quốc tế nhận định: Thời tiết thuận lợi tại Brazil sẽ tiếp tục hỗ trợ nguồn cung; Việc Mỹ dỡ bỏ thuế với cà phê Brazil tạo điều kiện thương mại trở lại mạnh mẽ, có thể kéo giá arabica xuống trong thời gian tới; Tín hiệu kỹ thuật yếu và áp lực bán ra tăng khiến giá cà phê toàn cầu có nguy cơ còn biến động mạnh trong nửa cuối tháng 12.

Trong bối cảnh đó, thị trường cà phê Việt Nam được dự báo vẫn đối diện nhiều thách thức khi nguồn cung tăng nhanh theo mùa vụ trong khi giá thế giới chịu áp lực từ sản lượng cải thiện.