Cơn sốt giá cau tại Trung Quốc
Trong hai tháng qua, giá cau tươi tại đảo Hải Nam (Trung Quốc) đã tạo nên cơn sốt khi liên tục lập đỉnh. Tính đến ngày 25/10, giá cau tươi đã giảm xuống còn 35 nhân dân tệ/cân (khoảng 220.000 đồng/kg), thấp hơn mức đỉnh 45 nhân dân tệ/cân (270.000 đồng/kg) vào ngày 18/10. Dù đã giảm, mức giá này vẫn cao hơn gần 160% so với cùng kỳ năm ngoái.
 |
| Cau Trung Quốc với tổng giá trị sản lượng ước tính lên đến 14 tỷ USD |
Giá cau tăng mạnh trong năm nay do sự sụt giảm sản lượng, đặc biệt là do bệnh vàng lá khiến năng suất cây cau giảm mạnh. Ngoài ra, bão Yagi trong tháng 9 đã làm thiệt hại nhiều vườn cau tại Hải Nam, khiến nguồn cung giảm thêm. Đảo Hải Nam hiện là vùng cung cấp đến 90-99% sản lượng cau của Trung Quốc.
Không chỉ ở Trung Quốc, cơn sốt giá cau tại Hải Nam cũng ảnh hưởng mạnh đến giá cau Việt Nam. Tại Quảng Ngãi, giá cau Việt Nam đạt đỉnh lên tới 85.000 đồng/kg, thậm chí gần 100.000 đồng/kg ở Quảng Nam. Tuy nhiên, giá cau tại Việt Nam đã tạm thời giảm xuống còn khoảng 30.000 đồng/kg.
Ngành công nghiệp tỷ USD của Trung Quốc
Trung Quốc có một ngành công nghiệp cau phát triển mạnh mẽ, với tổng giá trị sản lượng lên đến 14 tỷ USD, được hình thành từ trồng trọt, chế biến và các hoạt động công nghiệp phụ trợ. Đảo Hải Nam đóng vai trò là nơi trồng cau chính, trong khi tỉnh Hồ Nam là trung tâm chế biến.
Ngành công nghiệp cau của Trung Quốc đã trải qua quá trình công nghiệp hóa từ những năm 1990. Cau không chỉ gắn liền với tục ăn trầu truyền thống mà còn là nguyên liệu chính để sản xuất kẹo cau. Với thành phần arecoline mang lại cảm giác hưng phấn, cau được tiêu thụ rộng rãi trong nước, với ước tính khoảng 60 triệu người Trung Quốc có thói quen ăn trầu.
Số liệu từ công ty phân tích Qichacha cho thấy đến tháng 6/2023, Trung Quốc có hơn 15.000 doanh nghiệp liên quan đến chuỗi sản xuất cau. Đặc biệt, tỉnh Hồ Nam là trung tâm chế biến với 6.571 doanh nghiệp. Các sản phẩm từ cau, đặc biệt là kẹo cau, được tiêu thụ mạnh mẽ. Từ năm 2019 đến 2021, doanh số bán sản phẩm từ hạt cau tại Trung Quốc tăng từ 2,71 tỷ gói lên 3,36 tỷ gói.
 |
| Kẹo cau Trung Quốc đang rất thịnh hành |
Tương lai và thách thức đối với ngành cau Trung Quốc
Mặc dù đạt được sự tăng trưởng ấn tượng, ngành cau Trung Quốc đang đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm dịch bệnh vàng lá và những lo ngại về sức khỏe. Bệnh vàng lá đã gây thiệt hại nghiêm trọng cho các vườn cau tại Hải Nam, đặc biệt là huyện Vạn Ninh - một trong những vùng trồng cau lớn nhất trên đảo.
Ngoài ra, từ năm 2003, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã liệt kê thành phần arecoline của quả cau là chất gây ung thư. Điều này đã dẫn đến nhiều quy định kiểm soát sản xuất và quảng cáo cau tại Trung Quốc. Dù vậy, ngành công nghiệp này vẫn phát triển nhờ các biện pháp quảng cáo và chiến lược kinh doanh linh hoạt, đặc biệt trong việc tận dụng các nền tảng không chính thống để tiếp cận người tiêu dùng.
Dù vậy, ngành cau Trung Quốc vẫn giữ được tiềm năng lớn, với tổng giá trị sản lượng đạt 120-130 tỷ nhân dân tệ (14 tỷ USD). Các chuyên gia dự báo, với việc áp dụng các phương pháp quản lý và kỹ thuật hiện đại, ngành trồng và chế biến cau tại Trung Quốc vẫn có khả năng tăng trưởng mạnh mẽ trong những năm tới, đặc biệt khi nhu cầu tiêu thụ vẫn duy trì ở mức cao.
 | Giá cau tươi hôm nay 28/10: "Lao dốc" tại nhiều địa phương, cau Hải Phòng neo cao 80.000 đồng/kg Giá cau tươi hôm nay 28/10 tiếp tục ghi nhận sự sụt giảm mạnh ở nhiều tỉnh thành sau thời gian đạt đỉnh. Tại Hải ... |
 | Giá vàng chiều nay 28/10/2024: Vàng nhẫn giảm giá đầu tuần, nhà đầu tư nên nắm bắt thời cơ? Giá vàng nhẫn ngày 28/10 ghi nhận một số điều chỉnh nhẹ tại các thương hiệu lớn. Hưng Thịnh Vượng và Phú Quý đều giảm ... |
Thu Thủy