Xuất khẩu tăng hơn 60%, loại hạt này đang trở thành "ngôi sao mới" của nông sản Việt

05/03/2026 - 11:253 phút đọc

(Banker.vn) Một loại hạt dinh dưỡng của Việt Nam lại bất ngờ bứt phá mạnh, lọt top xuất khẩu lớn nhất và mang về hàng trăm triệu USD.

Xuất khẩu rau quả lập kỷ lục, các loại hạt dinh dưỡng bất ngờ bứt phá

Theo số liệu của Bộ Công Thương, năm 2025 kim ngạch xuất khẩu rau quả của Việt Nam đạt 8,5 tỷ USD, tăng 19,8% so với năm trước và xác lập mức cao nhất từ trước tới nay.

margin: 15px auto;" />

Trong cơ cấu xuất khẩu, sầu riêng tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt với 3,8 tỷ USD, tăng 20,2%. Dừa đạt 534 triệu USD, tăng 26,6%. Thanh long là một trong những loại trái cây xuất khẩu chủ lực đạt khoảng 403 triệu USD nhưng giảm nhẹ so với năm 2024. Điều đáng chú ý là sự nổi lên của nhóm hạt dinh dưỡng. Hạt dẻ cười ghi nhận kim ngạch gần 466 triệu USD, tăng tới 72,3% và trở thành mặt hàng tăng trưởng nhanh nhất trong ngành rau quả năm 2025.

Cùng với đó, hạnh nhân cũng tạo nên bất ngờ lớn khi đạt kim ngạch hơn 215 triệu USD, tăng 62,6% so với năm trước. Lần đầu tiên, loại hạt này lọt vào nhóm 10 mặt hàng rau quả xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam. Riêng trong tháng 1/2025, xuất khẩu hạnh nhân của Việt Nam đạt khoảng 24,6 triệu USD. Dù giảm so với tháng trước do yếu tố mùa vụ, kim ngạch vẫn tăng hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm trước.

Sự tăng trưởng của hạnh nhân phản ánh xu hướng tiêu dùng toàn cầu đang chuyển mạnh sang các loại thực phẩm dinh dưỡng và sản phẩm tốt cho sức khỏe. Các loại hạt như hạnh nhân, hồ trăn hay óc chó ngày càng phổ biến trong khẩu phần ăn của người tiêu dùng tại nhiều quốc gia phát triển.

Tại Việt Nam, khi nhiều cây trồng truyền thống như lúa hay khoai lang gặp khó khăn về hiệu quả kinh tế, hạnh nhân được xem là một hướng đi mới đáng chú ý cho ngành nông nghiệp.

So với nhiều loại cây ăn quả khác, hạnh nhân được đánh giá có khả năng thích nghi tốt với một số vùng khí hậu tại Việt Nam, chi phí chăm sóc không quá cao và có giá trị kinh tế tương đối hấp dẫn.

Thị trường toàn cầu tăng nhanh, mở ra dư địa lớn cho xuất khẩu

Từ khoảng năm 2017, một số địa phương tại Bắc Trung Bộ và khu vực Tây Bắc đã bắt đầu thử nghiệm trồng hạnh nhân, học hỏi kinh nghiệm từ các vùng sản xuất lớn trên thế giới.

Ưu điểm của loại cây này là thời gian thu hồi vốn tương đối nhanh và giá trị kinh tế cao giúp cải thiện thu nhập cho người nông dân tại các vùng đồi núi. Việc mở rộng diện tích trồng hạnh nhân cũng có thể tạo thêm nhiều việc làm cho lao động địa phương trong các khâu chăm sóc, thu hoạch và chế biến.

Theo nhiều báo cáo thị trường, nhu cầu đối với các loại hạt dinh dưỡng, đặc biệt là hạnh nhân đang tiếp tục tăng mạnh trên toàn cầu. Quy mô thị trường hạnh nhân được dự báo tăng từ khoảng 8,13 tỷ USD năm 2025 lên 8,71 tỷ USD năm 2026 và có thể đạt 12,33 tỷ USD vào năm 2031.

Sự tăng trưởng này chủ yếu đến từ xu hướng tiêu dùng thực phẩm lành mạnh, nhu cầu sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm và các ứng dụng công nghiệp.

Trong bối cảnh đó, việc phát triển sản xuất và chế biến các loại hạt dinh dưỡng có thể trở thành một hướng đi mới giúp ngành nông nghiệp Việt Nam mở rộng cơ cấu xuất khẩu, tăng giá trị gia tăng và tận dụng tốt hơn các xu hướng tiêu dùng toàn cầu.