Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon tại TP. Hồ Chí Minh 2024 có gì đặc sắc?

Từ ngày 28 đến 31/3/2024 tại Khu Du lịch Văn Thánh, TP. Hồ Chí Minh sẽ diễn ra Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024. Những tinh hoa ẩm thực Việt mang đậm bản sắc ba miền tràn ngập trong sắc màu truyền thống, sẽ được giới thiệu đến với công chúng, du khách.

Thực khách có cơ hội thưởng thức hơn 400 món ăn ba miền tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 (Ảnh minh họa)

Tiếp nối thành công Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2023, Lễ hội năm nay tiếp tục là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực 3 miền. Các đơn vị thành viên đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng 4-5 sao thuộc Saigontourist Group tại TP. Hồ Chí Minh và các địa phương sẽ mang đến lễ hội hơn 400 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền được thể hiện qua tài nghệ của các đầu bếp giàu kinh nghiệm.

Đặc biệt, Lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động đặc sắc như biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống. Đây sẽ là điểm hẹn văn hóa ẩm thực không thể bỏ qua dành cho du khách trong và ngoài nước cùng bà con Việt kiều từ khắp nơi trên thế giới.

Lễ hội năm nay sẽ bố trí 7 làng nghề thủ công truyền thống, tiêu biểu như làm bún, các loại bánh dân gian, đan tre, chằm nón, dệt chiếu cói, làm gốm…

Không gian của Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon năm nay sẽ được bố trí thành 3 khu vực Bắc, Trung, Nam, quy tụ trên 40 gian hàng ẩm thực đến từ hơn 40 đơn vị thuộc Tổng công ty Du lịch Sài Gòn trên toàn quốc.

Ngoài ra, sự kiện còn có sự tham gia của các thương hiệu ẩm thực đến từ các tỉnh Bến Tre, Tây Ninh, các đối tác của Saigontourist Group như: Vietnam Airlines, Tổng công ty Thương mại Sài Gòn (Satra)... có thể phục vụ cùng lúc trên 12.000 khách.

Ông Phạm Huy Bình - Chủ tịch Hội đồng thành viên Tổng công ty Du lịch Sài Gòn (Saigontourist Group), trưởng ban chỉ đạo chương trình sự kiện - chia sẻ: Bên cạnh mục tiêu kích cầu du lịch nội địa, đa dạng hóa sản phẩm du lịch TP. Hồ Chí Minh và phát huy văn hóa ẩm thực Việt, Lễ hội năm nay còn được định hướng trở thành sự kiện mang tầm quốc tế, khi sự kiện này đã nhanh chóng khẳng định thông qua các giải thưởng quốc tế danh giá như: “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất châu Á 2023 - Asia's Best Culinary Festival 2023”, “Lễ hội ẩm thực đặc sắc nhất Thế giới 2023 - World's Best Culinary Festival 2023”…

Người dân TP. Hồ Chí Minh và du khách có cơ hội thưởng thức, giao lưu giao lưu văn hóa các vùng miền tại Lễ hội

“Trong lần thứ ba trở lại với công chúng, lễ hội sẽ có nhiều hoạt động tương tác dành cho khách tham dự, ví dụ như tham gia bình chọn các món ngon được yêu thích nhất tại lễ hội, học làm bánh dân gian cùng các nghệ nhân, sẽ có các tiết mục biểu diễn nghệ thuật truyền thống hình thức rong diễn tương tác với khách và nhiều hoạt động hấp dẫn khác” - ông Phạm Huy Bình thông tin.

Đáng chú ý, tại Lễ hội Văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024, đại diện tỉnh Tây Ninh sẽ giới thiệu các món đặc sản của địa phương, như bò tơ Tây Ninh và các loại bánh tráng, muối Tây Ninh. Trong khi đó, tỉnh Bến Tre mang đến lễ hội những món ngon đặc sản xứ dừa. Vietnam Airlines phục vụ các suất ăn hàng không. Còn Satra sẽ phục vụ các món ăn chế biến nhanh.

Đặc biệt, đáp ứng nhu cầu thưởng ngoạn của thực khách từ sự kiện năm trước, lễ hội năm nay tiếp tục phục vụ cà phê vợt, phong cách thưởng thức cà phê độc đáo của người Sài Gòn xưa, do Làng Du lịch Bình Quới đảm trách. Ngoài việc sử dụng món ăn thức uống tại chỗ, khách có nhu cầu có thể mang về nhà sử dụng hoặc tặng cho người thân, bạn bè.

Lễ hội sẽ mở cửa phục vụ công chúng từ 16 giờ - 22 giờ mỗi ngày ngày từ ngày 28 - 31/3/2024 (Ảnh minh họa)

Nhằm phục vụ cho nhu cầu giải trí, trải nghiệm văn hóa truyền thống dành cho khách thưởng ngoạn, Lễ hội năm nay cũng tiếp tục tổ chức nhiều hoạt động đặc sắc như: Biểu diễn nghệ thuật, giao lưu văn hóa, trò chơi dân gian, tái hiện sinh hoạt các làng nghề truyền thống.

Theo đó, các tiết mục biểu diễn quan họ, hô bài chòi, ca Huế, hát bội, đờn ca tài tử, múa trống Chhay-dăm Tây Ninh - di sản văn hóa phi vật thể quốc gia… sẽ có các tiết mục rong diễn tương tác với khách, biến không gian của lễ hội thêm rộn ràng, đa sắc thái văn hóa các vùng miền.

Hòa vào không khí hội hè là những trò chơi dân gian gợi lại cả miền ký ức tuổi thơ. Khách đi cùng gia đình, các em nhỏ chắc chắn sẽ vô cùng hào hứng khi hòa mình vào các trò bịt mắt đập heo, đá cá, thắt lá dừa...