Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025: Tôn vinh nông sản chất lượng cao

Sắc màu nông sản trước giờ khai hội

Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 diễn ra tối 5/12 tại Quảng trường trung tâm phường Chũ, tỉnh Bắc Ninh. Các hợp tác xã, tổ hợp tác và nhà vườn đã hoàn tất việc tuyển chọn những lô sản phẩm chất lượng nhất để mang đến trưng bày.

Ông Ân Minh Tuấn - Phó Chủ tịch Ủy ban xã Lục Ngạn, cho biết: “Toàn bộ sản phẩm tham gia đều được tuyển lựa từ những nhà vườn đạt chuẩn, có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt. Cam lòng vàng, bưởi, chuối cùng các dòng quả đặc sản tiếp tục được chọn làm nhóm trưng bày chủ lực. Trái cây mang đến lễ hội đều là sản phẩm OCOP, nhiều loại đạt chuẩn 4 sao và được người tiêu dùng đánh giá rất cao”.

margin: 15px auto;" />

Theo ông Tuấn, bên cạnh cam và bưởi, danh mục nông sản OCOP trưng bày còn có vải thiều, táo, thanh long, ổi và nhiều sản phẩm đã tạo dựng thương hiệu trên thị trường. Gian trưng bày được thiết kế theo hướng mở, giúp du khách dễ dàng quan sát và thưởng thức hương vị tự nhiên của từng loại quả.

Trong số các sản phẩm tham dự, bưởi đỏ hay còn gọi là bưởi tiến vua trở thành tâm điểm nhờ màu sắc rực rỡ và vị ngọt thanh đặc trưng. Đây là giống bưởi được quy hoạch vùng trồng bài bản, áp dụng đồng bộ quy trình sản xuất VietGAP từ cắt tỉa, tưới tiêu đến bảo vệ thực vật.

Ông Ân Minh Tuấn cho biết, các nhà vườn được chọn đều là mô hình tiêu biểu, có vùng trồng đồng đều và tuân thủ chặt chẽ yêu cầu kỹ thuật. “Bưởi tiến vua năm nay lên màu đẹp, tép mọng và ngọt thanh. Đây là sản phẩm chủ lực mà chúng tôi kỳ vọng sẽ tạo điểm nhấn tại lễ hội”, ông chia sẻ.

Địa phương kỳ vọng, thông qua sự kiện, bưởi tiến vua sẽ tiếp tục nâng cao giá trị thương hiệu, mở rộng liên kết tiêu thụ với doanh nghiệp, hệ thống phân phối và khách du lịch quốc tế.

Bên cạnh sản phẩm, nhiều đại biểu cũng bày tỏ góc nhìn về xu hướng canh tác. Ông Bùi Đức Văn - Trưởng phòng Văn hóa xã hội xã Phổ Trúc - cho biết: “Kỹ thuật ghép cây tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong mở rộng giống và nâng cao năng suất. Người dân thường sử dụng gốc bưởi để ghép cam Vinh, cam đường, cam ngọt hoặc quýt, giúp cây nhanh cho quả chỉ sau một vụ. Nếu bà con muốn chuyển đổi cơ cấu cây trồng, chỉ cần lấy mắt ghép phù hợp, cây sẽ ra quả theo giống ghép, giúp tránh thừa, thiếu sản phẩm theo mùa”.

Ông Văn cho biết thêm, bưởi da xanh là giống “khó tính”, đòi hỏi lượng dinh dưỡng cao và quy trình chăm sóc chuẩn, trong khi cam ngọt, nho, táo, thanh long hay ổi lại phù hợp với điều kiện của nhiều vùng trồng.

Hệ thống sản phẩm OCOP hiện rất phong phú: Vải thiều đạt chuẩn OCOP 5 sao quốc gia, cam đạt OCOP 3 sao, cùng nhiều dòng bưởi và cam khác đạt chứng nhận từ 3 đến 4 sao, tạo nền tảng quan trọng để các địa phương đẩy mạnh quảng bá tại lễ hội.

Kỳ vọng lan tỏa thương hiệu nông sản chất lượng cao

Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 không chỉ là dịp trưng bày nông sản mà còn là hoạt động xúc tiến thương mại quy mô lớn, khẳng định giá trị nông sản vùng trung du và miền núi phía Bắc.

Các đại biểu kỳ vọng, sự đồng hành của doanh nghiệp, hệ thống bán lẻ và người tiêu dùng sẽ thúc đẩy nông dân mạnh dạn áp dụng kỹ thuật mới, chuẩn hóa quy trình sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.

“Lễ hội là cơ hội để chúng tôi giới thiệu nông sản sạch, nông sản chuẩn đến với đông đảo người dân”, ông Ân Minh Tuấn cho biết và nhấn mạnh, “Việc mở rộng thị trường tiêu thụ không chỉ nâng cao thu nhập cho bà con mà còn khẳng định uy tín của thương hiệu nông sản địa phương”.

Bà Thân Thị Nhạc, doanh nghiệp Nhàn Hưng (Phố Biển, xã Biển Động) cho biết: “Gian hàng năm nay mang đến nhiều sản phẩm đặc trưng của địa phương như mật ong khoái rừng, nghệ làm thủ công, gạo nếp Biển Động, nấm lim và các loại dược liệu rừng như sâm lam, hà thủ ô, chuối rừng”.

Theo bà Nhạc, đây đều là những mặt hàng “thực chất”, do người dân trực tiếp thu hái trên rừng, không pha tạp. Nấm lim, một trong những sản phẩm hút khách nhất cũng có mặt tại hội chợ. “Nấm lim giúp cân bằng huyết áp, phụ nữ dùng lâu còn có thể giảm mỡ rất rõ. Các loại đồ rừng khác cũng là sản phẩm tốt, thường được mua làm quà”, bà chia sẻ.

Mặc dù phần lớn sản phẩm hiện nay được tiêu thụ dựa trên uy tín, đại diện Nhàn Hưng khẳng định, doanh nghiệp sẵn sàng hoàn thiện hồ sơ để được cấp chứng nhận OCOP hoặc các giấy tờ chính thống khi cần. “Điều quan trọng nhất là mong muốn đưa sản phẩm quê hương đi xa hơn, được nhiều người biết đến và tin dùng”, bà Nhạc nhấn mạnh.

Với sự chuẩn bị công phu, nguồn sản phẩm dồi dào và điểm nhấn là bưởi tiến vua, Lễ hội trái cây Bắc Ninh 2025 được kỳ vọng trở thành điểm nhấn văn hóa, thương mại nổi bật, lan tỏa niềm tự hào về nông sản chất lượng cao của vùng trung du Bắc Bộ. Lễ hội diễn ra đến hết ngày 10/12/2025.