Giá heo hơi hôm nay 7/1/2026: Đảo chiều tăng trở lại, miền Bắc bật tăng sau dịp lễ

07/01/2026 - 14:054 phút đọc

(Banker.vn) Sau chuỗi ngày điều chỉnh giảm liên tiếp, giá heo hơi hôm nay ghi nhận tín hiệu đảo chiều tại nhiều địa phương, đặc biệt là khu vực miền Bắc.

Miền Bắc bật tăng sau nhiều ngày đi xuống

Ghi nhận trong sáng 7/1, thị trường heo hơi phía Bắc chứng kiến mức tăng 1.000 đồng/kg tại một số tỉnh, thành phố trọng điểm. Cụ thể, sau điều chỉnh, giá heo hơi tại Hưng Yên và Hà Nội cùng tăng lên mức 69.000 đồng/kg. Tại Tuyên Quang và Thái Nguyên, heo hơi được thu mua ở mức 68.000 đồng/kg, cao hơn so với phiên trước.

margin: 15px auto;" />

Như vậy, mặt bằng giá heo hơi tại miền Bắc hiện dao động trong khoảng 67.000 – 69.000 đồng/kg. Trong đó, Hải Phòng, Bắc Ninh, Hưng Yên và Hà Nội là những địa phương đang giữ mức giá cao nhất khu vực, đạt 69.000 đồng/kg. Ở chiều ngược lại, một số tỉnh trung du và miền núi phía Bắc vẫn giao dịch quanh mốc 67.000 đồng/kg.

Theo các thương lái, đà tăng trở lại tại miền Bắc chủ yếu đến từ việc nguồn cung heo xuất chuồng không còn dồi dào như giai đoạn cuối năm 2025, trong khi nhu cầu tiêu thụ thịt tươi tại các chợ dân sinh và hệ thống bán lẻ đang dần phục hồi sau kỳ nghỉ lễ. Tuy nhiên, mức tăng hiện tại vẫn mang tính thăm dò, thị trường chưa xuất hiện hiện tượng gom hàng mạnh.

Miền Trung – Tây Nguyên phân hóa, miền Nam giữ giá thấp

Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, giá heo hơi trong sáng nay ghi nhận diễn biến trái chiều. Một số địa phương điều chỉnh tăng nhẹ, trong khi số khác tiếp tục giảm.

Cụ thể, Thanh Hoá và Khánh Hoà là hai địa phương hiếm hoi ghi nhận giá heo hơi tăng trong sáng nay, lần lượt đạt 68.000 đồng/kg và 67.000 đồng/kg. Ở chiều ngược lại, giá heo hơi tại Đắk Lắk tiếp tục giảm thêm 1.000 đồng/kg, về mức 66.000 đồng/kg.

Hiện tại, heo hơi tại miền Trung – Tây Nguyên đang được các thương lái thu mua trong khoảng 64.000 – 67.000 đồng/kg. Trong đó, Lâm Đồng vẫn là địa phương có giá thấp nhất khu vực với 64.000 đồng/kg. Thanh Hoá tiếp tục giữ vai trò “neo giá” khi là tỉnh duy nhất có giá heo hơi đạt 68.000 đồng/kg.

Tại khu vực miền Nam, thị trường heo hơi không ghi nhận biến động mới, tiếp tục duy trì ổn định trong khoảng 62.000 – 65.000 đồng/kg, thấp nhất cả nước. Theo khảo sát, An Giang, Cần Thơ và Vĩnh Long đang cùng thu mua heo hơi ở mức 62.000 đồng/kg. Nhỉnh hơn là Cà Mau và Đồng Tháp với 63.000 đồng/kg. Trong khi đó, Đồng Nai, TP.HCM và Tây Ninh vẫn là những địa phương có giá cao nhất khu vực, đạt 65.000 đồng/kg.

Nhìn chung, dù xuất hiện tín hiệu tăng giá cục bộ, thị trường heo hơi trên cả nước vẫn đang vận động trong biên độ hẹp, dao động từ 62.000 – 69.000 đồng/kg. Giới chuyên môn nhận định, để hình thành một xu hướng tăng rõ nét, thị trường cần thêm lực cầu ổn định hơn trong những tuần tới.

Chăn nuôi Hà Nội năm 2025: Dịch bệnh được kiểm soát, sản lượng thịt heo tăng nhẹ

Liên quan đến bức tranh chung của ngành chăn nuôi, theo báo cáo của Thống kê TP Hà Nội, năm 2025 ghi nhận nhiều biến động khi dịch tả heo châu Phi xuất hiện trở lại từ tháng 7/2025 và dịch cúm gia cầm xảy ra cục bộ tại một số hộ chăn nuôi. Tuy nhiên, nhờ các biện pháp kiểm soát quyết liệt, thành phố không để xảy ra dịch bệnh lớn trên diện rộng.

Trong năm 2025, dịch tả heo châu Phi phát sinh tại 1.152 hộ thuộc 291 thôn, 44 xã, phường trên địa bàn Hà Nội, buộc tiêu hủy 29.200 con heo với tổng trọng lượng khoảng 1.849 tấn. Dù vậy, tổng đàn vật nuôi cơ bản vẫn được duy trì ổn định.

Cụ thể, đàn heo (không bao gồm heo sữa chưa tách mẹ) của Hà Nội đạt khoảng 1,25 triệu con, giảm 2,7% so với năm 2024. Đàn trâu đạt 28.700 con, giảm nhẹ 0,3%; đàn bò đạt 114.000 con, giảm 5,6%. Trong khi đó, đàn gia cầm tiếp tục tăng, đạt khoảng 38 triệu con, tăng 1,8%.

Về sản lượng, tổng sản lượng thịt heo hơi xuất chuồng của Hà Nội trong năm 2025 ước đạt 267.000 tấn, tăng 2,1% so với năm 2024. Bên cạnh đó, sản lượng thịt gia cầm đạt 174.000 tấn, tăng 3,2%; sản lượng trứng gia cầm đạt khoảng 3.050 triệu quả, tăng 2,9%. Những con số này cho thấy ngành chăn nuôi Thủ đô đang từng bước phục hồi và thích ứng tốt hơn với các rủi ro dịch bệnh.

Trong bối cảnh nguồn cung được kiểm soát chặt chẽ, cùng với nhu cầu tiêu thụ có xu hướng cải thiện, nhiều ý kiến cho rằng giá heo hơi trong ngắn hạn có thể tiếp tục dao động quanh vùng hiện tại và chưa loại trừ khả năng xuất hiện thêm các nhịp tăng cục bộ tại những khu vực khan hàng.