Giá heo hơi hôm nay 3/12/2025: Tăng mạnh trên diện rộng, xuất hiện mốc 57.000 đồng/kg

03/12/2025 - 13:304 phút đọc

(Banker.vn) Giá heo hơi tiếp tục chứng kiến đà tăng mạnh trên cả ba miền, có địa phương đạt mốc 57.000 đồng/kg.

Miền Bắc duy trì vị thế dẫn đầu với mức giá cao nhất cả nước

Khảo sát sáng nay tại các tỉnh phía Bắc cho thấy giá heo hơi tăng thêm từ 1.000 – 3.000 đồng/kg. Bắc Ninh, Hà Nội và Ninh Bình là những địa phương có tốc độ tăng mạnh nhất, đưa giá giao dịch chạm mốc 57.000 đồng/kg. Đây là mức giá cao nhất cả nước hiện tại, phản ánh nhu cầu thu mua tăng và nguồn cung đang có xu hướng thắt lại.

margin: 15px auto;" />

Tại các tỉnh còn lại như Hải Phòng, Lạng Sơn, Thái Nguyên và Sơn La, giá cũng tăng lên mức 54.000 – 56.000 đồng/kg. Theo nhận định từ một số thương lái, các doanh nghiệp giết mổ đang tăng mua để chuẩn bị nguồn hàng dịp cuối năm, khiến thị trường miền Bắc có xu hướng nóng hơn so với các khu vực khác.

Từ đầu tháng 12, khu vực này liên tục ghi nhận xu hướng tăng đều mỗi ngày, kéo mặt bằng giá heo hơi duy trì ở mức cao và chưa có dấu hiệu hạ nhiệt.

Miền Trung – Tây Nguyên đồng loạt tăng, nguồn cung giảm sau mưa lũ

Giá heo hơi tại miền Trung – Tây Nguyên sáng nay tiếp tục đi lên, dù mức tăng không quá mạnh nhưng thể hiện xu hướng chung của thị trường. Các địa phương như Thanh Hoá, Nghệ An, Hà Tĩnh, Đắk Lắk, Lâm Đồng và Khánh Hoà đều tăng thêm 1.000 đồng/kg, đưa giá giao dịch dao động trong khoảng 51.000 – 56.000 đồng/kg.

Theo ghi nhận tại một số địa bàn chịu ảnh hưởng của mưa lũ vừa qua, nhiều hộ chăn nuôi bị thiệt hại về chuồng trại và vật nuôi, khiến nguồn cung giảm cục bộ. Điều này khiến thị trường tiếp tục biến động mạnh ở nhóm tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.

Một số doanh nghiệp chế biến dự báo nhu cầu tiêu thụ thịt cuối năm sẽ tiếp tục tăng, đặc biệt trong tháng giáp Tết, do đó giá heo hơi ở khu vực này có thể còn tiếp tục tăng thêm.

Miền Nam tăng tốc theo thị trường chung, nhiều nơi chạm 56.000 đồng/kg

Thị trường heo hơi tại miền Nam cũng không nằm ngoài xu hướng khi giá tiếp tục nhích từ 1.000 – 2.000 đồng/kg tại nhiều tỉnh thành. Đồng Tháp và Vĩnh Long tăng lên 55.000 đồng/kg; trong khi Đồng Nai, Tây Ninh và TP HCM giao dịch ở mức 56.000 đồng/kg – mức giá cao nhất khu vực.

Riêng Cà Mau và An Giang giữ giá 54.000 – 53.000 đồng/kg nhưng cũng đã cao hơn nhiều so với cuối tháng 11. Tính chung, miền Nam đang thu mua heo trong khoảng 53.000 – 56.000 đồng/kg và có thể sẽ tiếp tục tăng trong những ngày tới nếu nhu cầu giết mổ và vận chuyển tăng mạnh.

Với mức giá hiện tại, thị trường heo hơi trên cả nước đang dao động từ 51.000 – 57.000 đồng/kg, xác lập mức giá cao nhất kể từ đầu quý IV/2025.

Nghệ An cảnh báo nguy cơ bùng phát dịch tả heo châu Phi

Trong bối cảnh giá tăng, công tác kiểm soát dịch bệnh được các địa phương đặc biệt chú trọng. Theo Báo Nông nghiệp & Môi trường, Nghệ An được xem là một trong những địa bàn có nguy cơ cao vì tổng đàn vật nuôi lớn và điều kiện chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm tỷ trọng lớn.

Ông Trần Võ Ba – Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Nghệ An cho biết tỉnh hiện có gần 1 triệu con heo và hơn 38 triệu con gia cầm. Dù ngành chăn nuôi đạt nhiều chỉ tiêu quan trọng trong năm 2024 và 2025, song dịch bệnh vẫn diễn biến phức tạp.

Trong năm 2025, nhiều dịch bệnh nguy hiểm như lở mồm long móng, cúm gia cầm và viêm da nổi cục tiếp tục xuất hiện tại các xã, phường. Đặc biệt, dịch tả heo châu Phi chưa được kiểm soát triệt để, gây ảnh hưởng đến công tác tái đàn tại một số địa bàn.

Tỉnh đã ban hành nhiều công điện khẩn, huy động lực lượng thú y tăng cường giám sát, xử lý ổ dịch, lập các đoàn kiểm tra về cơ sở và yêu cầu người dân tiêm phòng đầy đủ, tăng cường an toàn sinh học. Tuy nhiên, thời tiết thất thường và nhu cầu vận chuyển vật nuôi tăng mạnh dịp cuối năm khiến nguy cơ dịch tái bùng phát vẫn ở mức đáng lo ngại.

Ngành chức năng khuyến cáo địa phương và người chăn nuôi cần tiếp tục theo dõi sát sao, hạn chế vận chuyển heo không rõ nguồn gốc và thực hiện khử trùng chuồng trại thường xuyên để bảo đảm nguồn cung thực phẩm ổn định cho thị trường cuối năm và Tết Nguyên đán 2026.