Giá heo hơi hôm nay 23/1/2026: Xuất hiện mức 78.000 đồng/kg, thị trường tiếp tục nóng lên

23/01/2026 - 06:334 phút đọc

(Banker.vn) Giá heo hơi hôm nay tiếp tục tăng tại nhiều địa phương, miền Bắc xuất hiện mốc 78.000 đồng/kg. Thị trường cận Tết giữ nhịp đi lên rõ nét.

Thị trường heo hơi hôm nay (23/1) tiếp tục duy trì xu hướng tăng giá trên phạm vi cả nước trong bối cảnh sức mua chuẩn bị bước vào giai đoạn cao điểm phục vụ Tết Nguyên đán. Đáng chú ý, khu vực miền Bắc đã ghi nhận mốc 78.000 đồng/kg – mức giá được xem là rất cao nếu so với mặt bằng những tháng cuối năm 2025.

margin: 15px auto;" />

Diễn biến “đi lên đồng loạt” trong nhiều phiên liên tiếp cho thấy nguồn cung chưa thực sự dồi dào, trong khi tâm lý thị trường đang nghiêng về phía người bán. Ở nhiều địa phương, không ít hộ nuôi có xu hướng neo hàng, chờ sát Tết mới xuất chuồng để kỳ vọng biên lợi nhuận tốt hơn. Đây cũng là lý do khiến giá heo hơi dù tăng liên tục nhưng vẫn chưa xuất hiện tín hiệu hạ nhiệt rõ ràng.

Miền Bắc tăng mạnh, mốc 78.000 đồng/kg xuất hiện tại nhiều tỉnh

Ghi nhận sáng 23/1, thị trường heo hơi miền Bắc tiếp tục tăng 1.000 đồng/kg tại phần lớn địa phương, đưa giá giao dịch toàn vùng lên 76.000 – 78.000 đồng/kg.

Trong đó, mức 78.000 đồng/kg được ghi nhận tại Tuyên Quang, Cao Bằng, Bắc Ninh, Hà Nội và Hưng Yên. Nhóm tỉnh thành giao dịch quanh 77.000 đồng/kg gồm Thái Nguyên, Hải Phòng, Ninh Bình, Lào Cai, Điện Biên và Phú Thọ.

Sau điều chỉnh, Lai Châu tăng lên 76.000 đồng/kg. Ở chiều ổn định, Lạng Sơn và Quảng Ninh tiếp tục giữ giá 77.000 đồng/kg, còn Sơn La đi ngang ở mức 76.000 đồng/kg.

Việc miền Bắc liên tục thiết lập những vùng giá mới cho thấy thị trường khu vực này đang bước vào giai đoạn “căng cung” rõ rệt. Với đặc thù nhu cầu tiêu thụ thịt heo tăng nhanh vào những ngày giáp Tết, chỉ cần nguồn cung ra thị trường chậm hơn dự kiến cũng đủ để giá bị đẩy lên thêm.

Miền Trung – Tây Nguyên tiếp đà tăng, Nghệ An lên 76.000 đồng/kg

Tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên, giá heo hơi hôm nay cũng ghi nhận xu hướng tăng tại một số địa phương. Hiện thương lái toàn vùng thu mua trong khoảng 74.000 – 76.000 đồng/kg, tiếp tục duy trì vùng giá cao so với mặt bằng thường thấy.

Cụ thể, Nghệ An tăng lên 76.000 đồng/kg, trở thành địa phương có giá cao nhất khu vực. Các tỉnh Hà Tĩnh, Quảng Trị và Đà Nẵng cùng giao dịch ở mức 75.000 đồng/kg. Ở chiều thấp hơn, Lâm Đồng ghi nhận mức 74.000 đồng/kg.

Các địa phương còn lại như Huế, Quảng Ngãi, Gia Lai, Đắk Lắk và Khánh Hòa tiếp tục giữ giá đi ngang, phổ biến quanh các mốc 74.000 – 75.000 đồng/kg.

Nhìn chung, miền Trung – Tây Nguyên đang được hỗ trợ bởi tâm lý tăng giá chung của cả nước. Tuy nhiên, biên độ tăng ở khu vực này vẫn “mềm” hơn miền Bắc, phản ánh nguồn cung vẫn tương đối ổn định, chưa xuất hiện thiếu hụt mạnh.

Miền Nam tăng nhẹ, giá duy trì vùng 72.000 – 75.000 đồng/kg

Tại miền Nam, thị trường heo hơi sáng nay tiếp tục nhích nhẹ 1.000 đồng/kg ở một số nơi, đưa giá giao dịch toàn vùng lên 72.000 – 75.000 đồng/kg. Sau điều chỉnh, Đồng Nai, TP.HCM và Vĩnh Long cùng đạt 75.000 đồng/kg, giữ nhóm cao nhất khu vực. Tây Ninh tăng lên 74.000 đồng/kg, trong khi An Giang ghi nhận mức thấp nhất vùng với 72.000 đồng/kg. Nhiều địa phương khác như Đồng Tháp, Cần Thơ và Cà Mau hiện vẫn đi ngang.

So với miền Bắc, miền Nam vẫn đang có mặt bằng giá thấp hơn, song xu hướng đi lên là khá rõ. Đây cũng là vùng cung ứng heo lớn, nên dù nhu cầu tăng mạnh cận Tết, giá thường tăng chậm hơn do “độ dày nguồn hàng” tốt hơn.

Cận Tết nhu cầu tăng 10–15%, giá heo có thể neo quanh 70.000–75.000 đồng/kg

Không chỉ phản ánh diễn biến thị trường ngày, giá heo hơi hiện còn nhận được sự quan tâm bởi yếu tố dự báo cung – cầu trong thời gian ngắn tới.

Cục Chăn nuôi và Thú y cho biết, tổng đàn heo cả nước hiện khoảng 31,4 triệu con, trong đó có 4,72 triệu heo con chưa tách mẹ. Đàn gia cầm đạt khoảng 585 triệu con, tăng khoảng 3% so với năm trước, trong khi đàn trâu và bò tiếp tục xu hướng giảm.

Đánh giá về mặt giá cả, cơ quan chuyên môn nhận định năm 2025 giá heo hơi biến động mạnh theo nhịp cung – cầu, nhưng bình quân cả năm vẫn tăng gần 4% so với năm 2024. Đáng chú ý, mặt bằng giá heo Việt Nam vẫn cao hơn nhiều nước trong khu vực như Trung Quốc, Lào hay Campuchia – phản ánh chi phí chăn nuôi và cấu trúc cung ứng trong nước vẫn có những đặc thù riêng.

Với kịch bản dịch bệnh tiếp tục được kiểm soát và nhu cầu tăng cao trong giai đoạn Tết, Cục Chăn nuôi và Thú y dự báo sức mua thực phẩm dịp Lễ, Tết có thể tăng 10–15%, qua đó giữ giá heo hơi dao động ổn định quanh 70.000 – 75.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, trong thực tế thị trường, khi miền Bắc đã xuất hiện giá 78.000 đồng/kg, khả năng giá neo cao trong ngắn hạn là hoàn toàn có cơ sở, nhất là trong các phiên cận Tết – thời điểm lực mua thường tăng nhanh, trong khi nguồn cung “chuẩn đẹp” lại không quá dồi dào.