Giá cà phê hôm nay 3/3/2026: Thị trường liệu có cơ hội phục hồi ngắn hạn?

03/03/2026 - 04:244 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê giảm 10 – 14,3% do Brazil được mùa và tồn kho ICE tăng mạnh; thị trường kỳ vọng nhịp phục hồi kỹ thuật trong ngắn hạn.

Thị trường cà phê bước sang ngày 3/3 trong tâm thế thận trọng sau một tháng 2 đầy biến động. Giá trên cả hai sàn London và New York đồng loạt lao dốc do triển vọng nguồn cung toàn cầu cải thiện mạnh, đặc biệt từ Brazil, cùng với lượng tồn kho arabica được chứng nhận trên sàn ICE tăng nhanh. Tuy nhiên, giới phân tích cho rằng đà giảm có thể đã bị khuếch đại bởi yếu tố kỹ thuật, mở ra khả năng điều chỉnh tăng trong ngắn hạn.

margin: 15px auto;" />

Giá cà phê trong nước giảm hơn 5% so với đầu tháng 2

Ghi nhận trong sáng nay, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên dao động ở mức 94.800 – 95.500 đồng/kg, giảm 500 – 700 đồng/kg so với hôm trước.

Cụ thể, Đắk Nông, Đắk Lắk và Gia Lai cùng giảm 500 đồng/kg, đưa giá thu mua về mức 95.500 đồng/kg. Lâm Đồng giảm mạnh hơn, 700 đồng/kg, xuống còn 94.800 đồng/kg.

Nếu tính từ đầu tháng 2 đến nay, giá cà phê nội địa đã giảm hơn 5%, tương ứng 5.200 – 5.400 đồng/kg. Dù vậy, mặt bằng hiện tại vẫn cao hơn đáng kể so với trung bình nhiều năm trước, giúp người trồng duy trì lợi nhuận nhất định.

Tâm lý thị trường trong nước hiện khá dè dặt. Nông dân chưa có xu hướng bán tháo ồ ạt, trong khi doanh nghiệp xuất khẩu theo sát diễn biến sàn kỳ hạn để điều chỉnh chiến lược mua vào.

Thế giới lao dốc vì nguồn cung dư thừa

Trên thị trường quốc tế, tính đến cuối tháng 2, giá robusta kỳ hạn tháng 3/2026 đạt 3.699 USD/tấn, giảm 10,1% (414 USD/tấn) so với tháng 1. Hợp đồng tháng 5/2026 cũng giảm 10,2%, xuống còn 3.624 USD/tấn.

Giá arabica thậm chí còn giảm sâu hơn. Hợp đồng tháng 3/2026 mất 14,3% (48 US cent/pound), về 284,6 US cent/pound; hợp đồng tháng 5/2026 giảm 11%, còn 280,75 US cent/pound.

Theo báo cáo mới nhất của Rabobank, sản lượng cà phê toàn cầu niên vụ 2026-2027 có thể đạt mức kỷ lục 180 triệu bao. Riêng Brazil là quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới được kỳ vọng bội thu nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi trong hai tháng đầu năm.

Rabobank dự báo cán cân cung – cầu toàn cầu sẽ thặng dư từ 7 đến 10 triệu bao tạo áp lực giảm giá. Cùng với đó, tồn kho arabica được chứng nhận trên sàn ICE tăng lên 466.055 bao tính đến ngày 26/2, cao hơn mức 449.566 bao một tuần trước đó.

Hedgepoint Global Markets cũng đưa ra những con số ấn tượng cho niên vụ 2026-2027, với sản lượng Brazil ước đạt 71,1 – 74,4 triệu bao, trong đó arabica chiếm 46,5 – 49 triệu bao và robusta 24,6 – 25,4 triệu bao.

Xuất khẩu của Brazil có thể đạt gần 47 triệu bao, vượt mức dự báo 42 triệu bao của niên vụ hiện tại. Trên phạm vi toàn cầu, Hedgepoint dự báo sản lượng 188 triệu bao so với nhu cầu khoảng 181 triệu bao – một mức thặng dư đáng kể.

Cơ hội phục hồi kỹ thuật?

Dù triển vọng nguồn cung tích cực là yếu tố cơ bản gây áp lực, Rabobank cũng lưu ý rằng đợt giảm giá gần đây bị khuếch đại bởi hoạt động thanh lý vị thế của các quỹ đầu cơ.

Điều này đồng nghĩa thị trường có thể xuất hiện nhịp phục hồi kỹ thuật trong ngắn hạn, nhất là khi lực bán đầu cơ giảm nhiệt hoặc khi xuất hiện yếu tố bất ngờ từ thời tiết, logistics hoặc biến động tỷ giá.

Ngoài ra, nhu cầu toàn cầu chưa có dấu hiệu suy yếu mạnh. Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) vừa khởi động chiến dịch truyền thông toàn cầu năm 2026 với thông điệp “Cà phê là một phần của giải pháp”, nhấn mạnh vai trò của ngành cà phê trong sinh kế của khoảng 12,5 triệu hộ nông dân và phát triển bền vững.

Sáng kiến này cho thấy ngành cà phê tiếp tục được đặt trong chiến lược dài hạn về kinh tế – xã hội, có thể hỗ trợ tâm lý thị trường trong trung và dài hạn.

Trong ngắn hạn, giá cà phê nhiều khả năng vẫn chịu sức ép nếu tồn kho tiếp tục tăng và Brazil duy trì điều kiện thời tiết thuận lợi.

Tuy nhiên, sau mức giảm 10 – 14% chỉ trong một tháng, khả năng xuất hiện nhịp hồi kỹ thuật là điều không thể loại trừ. Thị trường đang bước vào giai đoạn “kiểm tra” lại sức bền của cung – cầu, trước khi xác lập xu hướng mới cho quý II/2026.