Giá cà phê hôm nay 26/2/2026: Thế giới bật tăng mạnh, Tây Nguyên trở lại mốc 96.000 đồng/kg

26/02/2026 - 04:534 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay tăng mạnh theo đà phục hồi quốc tế, Tây Nguyên lên 95.300 – 96.000 đồng/kg nhờ đồng real Brazil mạnh và lực mua bù bán khống.

Sau chuỗi phiên giảm sâu kéo giá nội địa rơi xuống dưới 94.000 đồng/kg, thị trường cà phê đã đảo chiều đầy bất ngờ. Giá cà phê hôm nay (26/2) phục hồi mạnh trên cả hai sàn London và New York, kéo mặt bằng giá tại Tây Nguyên tăng vọt 2.500 – 2.700 đồng/kg chỉ trong một ngày.

margin: 15px auto;" />

Đà tăng này không chỉ mang tính kỹ thuật mà còn phản ánh sự thay đổi trong tâm lý thị trường, đặc biệt khi yếu tố tỷ giá và hoạt động đầu cơ đồng loạt xoay chiều.

Giá cà phê nội địa bật tăng mạnh, lấy lại mốc 96.000 đồng/kg

Khảo sát tại khu vực Tây Nguyên cho thấy giá cà phê hôm nay dao động trong khoảng 95.300 – 96.000 đồng/kg, tăng mạnh so với hôm qua.

Gia Lai ghi nhận mức tăng mạnh nhất 2.700 đồng/kg. Đắk Lắk tăng 2.600 đồng/kg và Đắk Nông tăng 2.500 đồng/kg. Cả ba địa phương hiện cùng giao dịch ở mức 96.000 đồng/kg – mốc tâm lý quan trọng của tháng 2.

Lâm Đồng tăng 2.500 đồng/kg, lên 95.300 đồng/kg. Dù thấp nhất khu vực, mức giá này vẫn cho thấy thị trường đã phục hồi đáng kể so với vùng đáy ngắn hạn đầu tuần.

Sự phục hồi nhanh của thị trường nội địa cho thấy nguồn cung thực tế chưa quá dư thừa. Nhiều nông hộ vẫn thận trọng bán ra, đặc biệt khi biến động giá quốc tế diễn ra liên tục và khó lường.

Hai sàn đồng loạt tăng sốc nhờ đồng real Brazil

Kết thúc phiên giao dịch ngày 25/2, giá cà phê trên hai sàn chủ chốt tăng mạnh. Trên sàn London, robusta kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 3,41% (121 USD/tấn), lên 3.663 USD/tấn. Hợp đồng tháng 5/2026 tăng 2,25% (80 USD/tấn), đạt 3.640 USD/tấn.

Trên sàn New York, arabica giao tháng 3/2026 tăng 2,53% (7,1 US cent/pound), lên 288,25 US cent/pound. Hợp đồng tháng 5/2026 tăng 2,68% (7,45 US cent/pound), đạt 285,5 US cent/pound.

Theo Reuters và Barchart, nguyên nhân chính là sự mạnh lên của đồng real Brazil. Khi đồng real tăng giá so với USD, nông dân Brazil là quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới sẽ giảm động lực bán xuất khẩu vì thu về ít nội tệ hơn. Điều này khiến thị trường lo ngại nguồn cung ngắn hạn bị siết lại.

Bên cạnh đó, sau nhiều phiên bán tháo, các quỹ đầu tư đã tiến hành mua bù các vị thế bán khống, tạo hiệu ứng “short-covering rally” đẩy giá tăng mạnh trong thời gian ngắn.

Thời tiết Brazil và câu chuyện nguồn cung

Dù thị trường bật tăng, tâm điểm vẫn là triển vọng vụ mùa Brazil. Theo cơ quan dự báo mùa vụ Conab, sản lượng niên vụ 2026–2027 được kỳ vọng cải thiện nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi hơn. Đồng thời, Conab đã triển khai nền tảng giám sát mới nhằm theo dõi vùng trồng cà phê và kiểm soát yếu tố môi trường – đặc biệt liên quan đến yêu cầu chống phá rừng từ các thị trường nhập khẩu.

Tuy nhiên, nhiều nhà môi giới Brazil cho rằng lượng mưa gần đây tuy cải thiện chất lượng quả nhưng không thể bù đắp hoàn toàn thiệt hại do thời tiết khô hạn và nắng nóng trong năm trước.

Nhà phân tích Marcelo Moreira (Archer Consulting) nhận định thị trường đã chấp nhận kịch bản robusta mới từ Brazil sẽ xuất hiện từ tháng 4, khi bang Rondônia bước vào thu hoạch. Tuy nhiên, ông cho rằng để giá bứt phá vượt xa các mốc cao trước đó, thị trường cần một cú sốc khí hậu nghiêm trọng ảnh hưởng đến vụ 2027–2028.

Theo Công ty tư vấn Pine Agronegócios, áp lực lên thị trường thời gian qua chủ yếu đến từ hoạt động đầu cơ và các hệ thống giao dịch tự động trên thị trường tài chính.

Khi giá giảm sâu liên tục trong nhiều phiên, lượng vị thế bán tăng mạnh. Việc đồng real tăng giá đã khiến giới đầu cơ phải đóng trạng thái bán, từ đó tạo cú bật ngược trở lại. Điều này cho thấy trong ngắn hạn, giá cà phê đang chịu ảnh hưởng không chỉ bởi cung – cầu vật chất mà còn bởi dòng tiền tài chính và biến động tiền tệ.

Triển vọng ngắn hạn: Hồi phục kỹ thuật hay xu hướng mới?

Với việc giá nội địa nhanh chóng lấy lại mốc 96.000 đồng/kg, thị trường đang cho thấy tín hiệu hồi phục rõ rệt. Tuy nhiên, xu hướng trung hạn vẫn phụ thuộc vào:

Diễn biến đồng real Brazil so với USD

Tiến độ thu hoạch robusta tại Brazil từ tháng 3 – 4

Tâm lý đầu cơ trên sàn kỳ hạn

Nếu đồng real tiếp tục duy trì sức mạnh và nông dân Brazil hạn chế bán ra, giá có thể tiếp tục duy trì vùng cao trong những phiên tới. Ngược lại, khi vụ thu hoạch bước vào cao điểm và nguồn cung vật chất tăng lên, áp lực điều chỉnh có thể quay trở lại.

Ở thời điểm hiện tại, thị trường cà phê đang cho thấy một nhịp phục hồi mạnh mẽ sau chuỗi ngày giảm sâu, đưa giá trong nước quay lại vùng cao quen thuộc của tháng 2. Tuy nhiên, biên độ dao động nhiều khả năng vẫn lớn khi các yếu tố cơ bản và tài chính tiếp tục đan xen chi phối thị trường.