Giá cà phê hôm nay 23/1/2026: Thị trường trong nước cán mốc 100.000 đồng/kg

23/01/2026 - 05:144 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay bật tăng mạnh, robusta vọt 3,5% lên gần 4.100 USD/tấn. Trong nước, cà phê Tây Nguyên cán mốc 100.000 đồng/kg.

Thị trường cà phê ngày 23/1 ghi nhận một phiên “đảo chiều” đáng chú ý khi giá robusta trên sàn London tăng vọt gần 3,5%, kéo tâm lý tích cực trở lại sau nhịp giảm mạnh trước đó. Động lực chính đến từ thông tin xuất khẩu robusta của Brazil sụt giảm rất sâu trong tháng 12, khiến lo ngại về nguồn cung ngắn hạn quay trở lại.

margin: 15px auto;" />

Ở thị trường nội địa Việt Nam, giá cà phê Tây Nguyên tăng mạnh 1.800 – 2.100 đồng/kg, đưa mặt bằng giao dịch lên 99.500 – 100.200 đồng/kg. Việc mốc 100.000 đồng/kg tái xuất hiện không chỉ mang ý nghĩa tâm lý, mà còn phản ánh trạng thái “neo giá cao” đang hình thành rõ hơn khi người trồng vẫn hạn chế bán ra.

Giá cà phê trong nước tăng mạnh, Tây Nguyên đồng loạt tiến sát 100.000 đồng/kg

Ghi nhận trong sáng nay, thị trường cà phê tại Tây Nguyên tiếp tục sôi động khi giá thu mua đồng loạt nhích mạnh so với phiên trước. Mức tăng phổ biến dao động từ 1.800 – 2.100 đồng/kg, đưa mặt bằng giá lên vùng cao nhất kể từ đầu năm.

Cụ thể: Đắk Nông tiếp tục dẫn đầu khu vực với giá 100.200 đồng/kg, tăng 1.900 đồng/kg so với hôm qua. Đắk Lắk và Gia Lai cùng tăng 1.800 đồng/kg, lên 100.000 đồng/kg. Lâm Đồng ghi nhận mức tăng mạnh nhất, thêm 2.100 đồng/kg, lên 99.500 đồng/kg – dù vậy vẫn là địa phương có giá thấp nhất.

Việc giá nội địa tăng mạnh trong bối cảnh thu hoạch vẫn đang diễn ra cho thấy lực đẩy không còn đến từ yếu tố mùa vụ đơn thuần. Thị trường hiện chịu ảnh hưởng rõ bởi “nhịp” sàn quốc tế và sự thay đổi kỳ vọng của nông dân: thay vì bán mạnh để chốt lời, nhiều hộ đang có xu hướng giữ hàng, chờ giá rõ xu hướng hơn.

Robusta London bùng nổ 3,48%, “cú hích” từ Brazil kéo giá tăng trở lại

Trên thị trường thế giới, diễn biến phiên 22/1 là tâm điểm khi robusta bật tăng rất mạnh, đưa giá lên vùng cao nhất trong khoảng 5 tuần.

Trên sàn London, giá cà phê trực tuyến:

Robusta kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 3,48% (tương đương +137 USD/tấn) lên 4.078 USD/tấn.

Robusta kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 3,11% (+120 USD/tấn) đạt 3.984 USD/tấn.

Trong khi đó, trên sàn New York, giá arabica chỉ tăng nhẹ:

Arabica kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 0,29% lên 347,5 US cent/pound.

Arabica kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 0,27% đạt 330,8 US cent/pound.

Theo các nguồn Barchart và comunicacffe, robusta tăng mạnh lên vùng cao nhất nhiều tuần do thị trường quay lại “định giá rủi ro cung” sau loạt dữ liệu xuất khẩu Brazil.

Một điểm đáng chú ý, giá arabica cũng phục hồi từ đáy 4 tuần nhờ lực mua bù bán khống xuất hiện khi đồng real Brazil mạnh lên khiến nhà sản xuất Brazil giảm bán ra. Nhưng sự bùng nổ lần này rõ ràng nghiêng về robusta – nhóm hàng đang nhạy cảm hơn với câu chuyện nguồn cung và dòng hàng thực từ các nước xuất khẩu lớn.

Xuất khẩu robusta Brazil giảm 61%: Nguồn cung “đứt nhịp” hỗ trợ giá, Việt Nam vẫn là ẩn số lớn

Điểm tựa quan trọng nhất của phiên tăng này đến từ Brazil. Hiệp hội xuất khẩu cà phê Brazil (Cecafé) cho biết:

Tổng xuất khẩu cà phê xanh của Brazil trong tháng 12/2025 giảm 18,4% so với cùng kỳ năm trước, còn 2,86 triệu bao.

Trong đó arabica giảm 10%, còn 2,6 triệu bao.

Đáng chú ý nhất: robusta giảm tới 61%, chỉ còn 222.147 bao.

Sự sụt giảm mạnh này khiến thị trường robusta ngay lập tức phản ứng, bởi chỉ cần nguồn hàng Brazil “giảm tốc” trong ngắn hạn cũng có thể làm cán cân cung – cầu chao đảo, nhất là khi tồn kho sàn chưa phải quá dồi dào.

Tuy nhiên, đà tăng vẫn có “trần” nhất định vì yếu tố Việt Nam. Thống kê sơ bộ từ Cục Hải quan cho thấy trong 15 ngày đầu tháng 1/2026, Việt Nam xuất khẩu hơn 89.000 tấn, thu về 433,3 triệu USD, tăng 20,6% về lượng và tăng 8,6% về trị giá so với cùng kỳ.

Một bên là Brazil giảm robusta rất sâu tạo lực đỡ rõ rệt. Bên còn lại là Việt Nam vẫn đẩy xuất khẩu tốt, cộng thêm thời tiết khô ráo giúp thu hoạch thuận lợi khiến kỳ vọng nguồn cung “sẽ ra đều” trong các tháng tới.

Ở cấp độ sản lượng, VICOFA dự báo niên vụ 2025–2026 của Việt Nam có thể tăng khoảng 10%, đạt gần 30,8 triệu bao. Trong khi đó, một số dự báo trong nước lại cho rằng giá xuất khẩu bình quân 2026 có thể giảm 10–15% (vùng 4.800–5.200 USD), tạo thêm một lớp “kỳ vọng hạ nhiệt” về trung hạn.

Ngoài ra, thị trường cũng đang theo dõi chặt chẽ yếu tố thời tiết Brazil. Dự báo cho thấy Minas Gerais là vùng trồng arabica lớn nhất có thể có mưa hằng ngày trong tuần và lượng mưa được đánh giá phân bố tương đối đều. Điều này phần nào khiến thị trường thận trọng với khả năng giá lập đỉnh mới quá nhanh, nhất là khi vụ 2026–2027 dự kiến bắt đầu từ cuối tháng 4.

Một biến số khác là tồn kho, giá cà phê arabica ICE đã phục hồi lên mức cao nhất 2,5 tháng với 461.829 bao (tính đến 14/1), trong khi tồn kho robusta ICE cũng tăng lên mức cao nhất 1,5 tháng với 4.450 lô. Dữ liệu này khiến giá dù tăng mạnh nhưng vẫn cần thêm “lực xác nhận” để bước vào xu hướng tăng bền vững.