Giá cà phê hôm nay 19/1/2026: Tây Nguyên tăng mạnh, thị trường cao kỷ lục

19/01/2026 - 04:465 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay khép lại tuần tăng 1.100–1.500 đồng/kg tại Tây Nguyên. Robusta London lên 4.000 USD/tấn khi nông dân tiếp tục giữ hàng.

Giá cà phê hôm nay (19/1) ghi nhận xu hướng tích cực khi khép lại một tuần tăng giá khá rõ nét trên thị trường nội địa. Tại Tây Nguyên, giá thu mua tăng 1.100 – 1.500 đồng/kg so với tuần trước, đưa mặt bằng giao dịch lên vùng 98.300 – 99.300 đồng/kg. Đà tăng này chủ yếu được dẫn dắt bởi robusta trên sàn London tăng hơn 2%, trong khi arabica lại giảm nhẹ trên sàn New York.

margin: 15px auto;" />

Điều đáng chú ý là thị trường tuần qua không sôi động về giao dịch nhưng giá vẫn đi lên. Lý do nằm ở nguồn cung ra thị trường hạn chế: trong giai đoạn thu hoạch cao điểm, các doanh nghiệp xuất khẩu có xu hướng “ghìm giá” để cân đối chi phí đầu vào, nhưng nông dân lại chưa muốn bán mạnh. Sự giằng co này khiến thị trường nội địa neo cao, đồng thời tạo lực đỡ cho mặt bằng giá robusta.

Giá cà phê trong nước: Tây Nguyên tăng 1.100–1.500 đồng/kg, áp sát mốc 100.000 đồng/kg

Trong tuần qua, giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tăng 1.100 – 1.500 đồng/kg so với tuần trước, hiện giao dịch phổ biến trong khoảng 98.300 – 99.300 đồng/kg. Đây là mức giá cho thấy thị trường nội địa vẫn giữ được nền cao sau chuỗi biến động mạnh của quý IV/2025 và đầu năm 2026.

Đắk Nông là địa phương ghi nhận mức tăng mạnh nhất, tăng 1.500 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 99.300 đồng/kg. Đắk Lắk và Gia Lai cùng tăng 1.500 đồng/kg, giao dịch ở mốc 99.000 đồng/kg, tiếp tục duy trì nhóm giá cao.

Trong khi đó, Lâm Đồng tăng 1.100 đồng/kg lên 98.300 đồng/kg, vẫn là địa phương có mức giá thấp nhất khu vực. Tuy nhiên, khoảng cách giữa các địa phương không quá lớn cho thấy thị trường đang hình thành mặt bằng giá tương đối đồng đều.

Điểm then chốt của tuần này nằm ở tâm lý bán hàng dù đang trong mùa thu hoạch nhưng lượng hàng ra thị trường không dồi dào như kỳ vọng. Nhiều nông dân lựa chọn bán cầm chừng, “giữ hàng chờ giá” thay vì chốt ngay theo nhịp thu hoạch. Khi nguồn cung nhỏ giọt, các đại lý và doanh nghiệp thu gom khó tạo sức ép giảm giá như những giai đoạn trước.

Thị trường thế giới: Robusta tăng 2,5%, arabica giảm nhẹ

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê tuần qua diễn biến phân hóa rõ rệt giữa robusta và arabica.

Kết thúc tuần giao dịch, giá cà phê robusta hợp đồng kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London đạt 4.000 USD/tấn, tăng 2,5% (tương đương 97 USD/tấn) so với tuần trước. Hợp đồng tháng 5/2026 cũng tăng 2,3% (88 USD/tấn), lên 3.925 USD/tấn. Đây là diễn biến đáng chú ý bởi robusta vẫn giữ “độ bền giá” rất cao, liên tục neo quanh vùng 4.000 USD/tấn trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu chưa thật sự nới lỏng.

Ngược lại, trên sàn New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 0,7% (2,3 US cent/pound), về 355,3 US cent/pound. Hợp đồng tháng 5/2026 giảm tương tự, còn 337,5 US cent/pound.

Xu hướng này phản ánh đúng nhịp vận động gần đây của thị trường robusta được hỗ trợ mạnh bởi nguồn cung thắt chặt trong ngắn hạn, trong khi arabica chịu áp lực điều chỉnh kỹ thuật sau giai đoạn tăng dài, đồng thời nhạy hơn với biến động tỷ giá và hoạt động chốt lời.

Giao dịch trầm lắng, xuất khẩu muốn “ghìm giá” nhưng nông dân vẫn giữ hàng

Theo Reuters, giao dịch cà phê tại Việt Nam trong tuần này nhìn chung vẫn trầm lắng do nguồn cung hạn chế. Trong bối cảnh thu hoạch cao điểm, các doanh nghiệp xuất khẩu có xu hướng tìm cách kéo giá xuống để tối ưu biên lợi nhuận và giảm áp lực chi phí. Tuy nhiên, ở phía người trồng, tâm lý “không bán vội” lại đang khá phổ biến.

Các thương nhân cho biết tốc độ chốt hợp đồng chậm do nông dân và nhà xuất khẩu khó thống nhất mức giá. Khi thị trường thế giới vẫn neo cao, người bán trong nước càng có lý do để giữ hàng, kỳ vọng tín hiệu rõ ràng hơn về xu hướng quý I/2026.

Trong tuần, cà phê robusta loại 2, tỷ lệ đen vỡ 5% được chào bán với mức trừ lùi 135 – 165 USD/tấn so với hợp đồng tháng 3 trên sàn London. Đây cũng là chỉ dấu cho thấy người mua vẫn đang cố ghìm nhịp, nhưng “độ cứng” của nguồn cung khiến thị trường khó giảm.

Tại Indonesia, mức cộng giá robusta Sumatra cho hợp đồng tháng 2 được chào quanh 210 USD/tấn, giảm nhẹ so với tuần trước; hợp đồng tháng 3 quanh 200 USD/tấn, gần như không đổi. Một số nông dân Indonesia cũng phản ánh thời tiết bất lợi có thể ảnh hưởng vụ tới, khi mưa lớn làm rụng quả và khiến khả năng giảm sản lượng không thể bỏ qua.

Ở một góc nhìn dài hơn, cà phê không còn đơn thuần là hàng hóa nông sản mà đang mở rộng giá trị theo chuỗi. Thông tin từ Tân Hoa Xã cho thấy mô hình hợp tác chế biến – tiêu thụ cà phê Việt Nam đang hình thành rõ hơn tại các khu vực cửa khẩu Trung Quốc – Việt Nam. Hoạt động rang xay, đóng gói và xây dựng hệ thống phân phối đang khiến robusta Việt Nam bước vào một sân chơi “nâng cấp” không chỉ bán nguyên liệu mà còn đi theo hướng sản phẩm.

Nhìn chung, thị trường cà phê hiện ở trạng thái giằng co nhưng nền giá vẫn cao. Trong ngắn hạn, giá nội địa tiếp tục được hỗ trợ bởi robusta London và nguồn cung trong dân hạn chế. Tuy nhiên, biên độ biến động vẫn có thể lớn do đây là giai đoạn thu hoạch cao điểm, doanh nghiệp muốn ép giá, còn người trồng lại đang “neo kỳ vọng” vào một chu kỳ giá tốt hơn.