Giá cà phê hôm nay 17/1/2026: Đồng loạt tăng

17/01/2026 - 05:185 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay tăng mạnh, robusta vượt 4.000 USD/tấn. Giá cà phê Tây Nguyên tăng 500–800 đồng/kg lên 98.500–99.300 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay (17/1) tăng đồng loạt trên các sàn giao dịch quốc tế, trong đó robusta kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn London vượt mốc 4.000 USD/tấn, đạt 4.003 USD/tấn. Đáng chú ý, thị trường trong phiên có thời điểm giảm khá rõ, song đã đảo chiều tăng về cuối phiên khi các mô hình dự báo thời tiết cập nhật cho thấy khả năng có mưa tại các vùng trồng cà phê Brazil trong tuần tới suy yếu, khiến lo ngại khô hạn quay trở lại.

margin: 15px auto;" />

Ở trong nước, giá cà phê Tây Nguyên cũng tiếp tục đi lên, tăng thêm 500 – 800 đồng/kg, đưa mặt bằng giao dịch sáng 17/1 lên vùng 98.500 – 99.300 đồng/kg. Nhịp tăng này cho thấy thị trường nội địa vẫn bám khá sát diễn biến sàn London, đặc biệt khi robusta tiếp tục neo cao.

Giá cà phê trong nước hôm nay: Tây Nguyên tăng 500 – 800 đồng/kg, Đắk Nông lên 99.300 đồng/kg

Khảo sát ngày 17/1 cho thấy giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục tăng, dao động trong khoảng 98.500 – 99.300 đồng/kg, tăng 500 – 800 đồng/kg so với hôm trước.

Trong đó: Đắk Nông ghi nhận mức tăng mạnh nhất 800 đồng/kg, đưa giá thu mua lên 99.300 đồng/kg, cao nhất khu vực. Đắk Lắk và Gia Lai cùng tăng 500 đồng/kg, lên mức 99.000 đồng/kg. Lâm Đồng tăng 600 đồng/kg, đạt 98.500 đồng/kg, vẫn là địa phương có giá thấp nhất vùng.

Diễn biến tăng đều ở nội địa phản ánh tâm lý thị trường đang khá vững, đặc biệt khi giá robusta quốc tế tiếp tục giữ mốc cao. Nguồn cung dù đang trong mùa vụ nhưng lượng bán ra không tạo sức ép đủ lớn để kéo giá lùi, nhất là ở thời điểm nhiều nông hộ vẫn “canh giá” sau chuỗi tăng kéo dài.

Giá cà phê thế giới: Robusta vượt 4.000 USD/tấn, arabica tăng lại sau phiên chao đảo

Đóng cửa phiên giao dịch ngày 16/1 (rạng sáng 17/1 theo giờ Việt Nam), thị trường cà phê ghi nhận mức tăng rõ trên cả hai sàn.

Trên sàn London:

Robusta kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 1,21% (tăng 48 USD/tấn) lên 4.003 USD/tấn.

Robusta kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 1,13% (tăng 44 USD/tấn) đạt 3.923 USD/tấn.

Trên sàn New York:

Arabica kỳ hạn tháng 03/2026 tăng 0,59% (tăng 2,1 US cent/pound) lên 358,1 US cent/pound.

Arabica kỳ hạn tháng 5/2026 tăng 0,64% (tăng 2,15 US cent/pound) đạt 340,4 US cent/pound.

Việc robusta bật tăng mạnh hơn cho thấy sàn London vẫn đang là “đầu kéo” của xu hướng giá, trong bối cảnh lo ngại thời tiết và tình trạng nguồn cung không đều tại các vùng sản xuất chủ lực vẫn là lực đỡ quan trọng.

Phiên giao dịch đảo chiều: USD mạnh kéo giá giảm đầu phiên, dự báo mưa Brazil suy yếu khiến giá bật lại

Một chi tiết quan trọng của phiên là việc giá cà phê không tăng ngay từ đầu, mà trải qua giai đoạn biến động mạnh. Theo diễn biến trong phiên, giá ban đầu giảm; arabica từng chạm mức thấp nhất trong khoảng 1,5 tuần, trong bối cảnh chỉ số USD (DXY) tăng lên mức cao nhất trong 6 tuần. USD mạnh thường tạo áp lực lên giá hàng hóa nói chung, trong đó có cà phê, vì làm tăng chi phí mua vào đối với các thị trường dùng ngoại tệ khác.

Tuy nhiên, về cuối phiên, giá phục hồi mạnh và đóng cửa ở vùng cao sau khi các bản tin dự báo thời tiết cập nhật cho thấy khả năng có mưa tại các vùng trồng cà phê Brazil trong tuần tới giảm xuống. Khi rủi ro khô hạn trở lại, thị trường thường phản ứng rất nhanh bằng lực mua phòng ngừa.

Điều này lý giải vì sao phiên giao dịch có nhịp “đánh võng” giảm bởi USD mạnh nhưng tăng trở lại do thời tiết Brazil — yếu tố then chốt với sản lượng toàn cầu.

Theo các khảo sát của Cepea (thuộc Trường Nông nghiệp Luiz de Queiroz – Đại học São Paulo), hoạt động giao dịch tại thị trường nội địa Brazil đã sôi động hơn sau kỳ nghỉ lễ cuối năm.

Cepea cho biết, các đợt tăng mạnh trên thị trường quốc tế đã kéo giá nội địa tiến sát vùng mà nông dân kỳ vọng. Xu hướng tăng được củng cố mạnh từ ngày 6/1, khi hợp đồng tương lai kỳ hạn tháng 3/2026 trên sàn New York tăng mạnh (mức tăng được Cepea ghi nhận là 1.450 điểm), qua đó làm khối lượng giao dịch nội địa Brazil tăng lên đáng kể.

Các nhà nghiên cứu cũng cho rằng đợt tăng giá gần đây chủ yếu xuất phát từ tình trạng thiếu mưa tại các vùng sản xuất quan trọng của Brazil. Rủi ro lớn nhất nằm ở vụ 2026 – 2027, khi nhiều diện tích, đặc biệt là arabica, đang trong giai đoạn phát triển và hình thành hạt.

Ngoài ra, đồng Real tăng giá so với USD cũng góp phần hỗ trợ giá kỳ hạn, vì làm giảm động lực bán ra từ phía Brazil (do quy đổi ngoại tệ kém hấp dẫn hơn). Nhưng ở nhịp hiện tại, biến động Real và USD đang thay nhau tác động theo từng phiên, khiến thị trường luôn ở trạng thái “đảo chiều nhanh”.

Cung toàn cầu dự kiến dồi dào hơn khi vào mùa vụ, nhưng giá vẫn được neo cao

Công ty I & M Smith cho biết mùa thu hoạch chính tại nhiều quốc gia sản xuất lớn như Trung Mỹ, Colombia, Ethiopia, Ấn Độ, Mexico, Uganda và Việt Nam đang diễn ra và có thể mang lại lượng cung dồi dào hơn cho thị trường trong các tháng tới.

Tuy nhiên, thực tế cho thấy cung tăng chưa đồng nghĩa giá giảm ngay, bởi khi mùa vụ tiến triển, mức độ bán ra của người sản xuất sẽ phụ thuộc mạnh vào kỳ vọng giá. Nếu thị trường vẫn giữ vùng giá cao và biến động thời tiết chưa ổn định, xu hướng “găm hàng chờ giá” có thể tiếp tục xuất hiện.

Ở arabica chế biến ướt, nhiều nguồn cung có thể giao đến kho đạt chuẩn sàn New York từ Brazil và nhiều nước Trung – Nam Mỹ. Trong đó, arabica Brazil chiếm tỷ trọng đáng kể, bên cạnh Mexico và Honduras. Việc vụ 2025–2026 của Brazil bắt đầu lưu thông ra thị trường và arabica Trung Mỹ đưa đến thị trường tiêu thụ khiến nhiều ý kiến cho rằng dự trữ người tiêu dùng có thể tiếp tục được bổ sung trong các tuần và tháng tới.

Dù vậy, với thị trường cà phê, yếu tố quyết định vẫn là thời tiết Brazil, bởi chỉ cần mô hình dự báo thay đổi (ít mưa hơn kỳ vọng), giá có thể đảo chiều ngay trong phiên – giống như những gì đã diễn ra lần này.