Giá cà phê hôm nay 16/12/2025: Sụt giá trầm trọng, liệu có cơ hội lấy lại vị thế?

16/12/2025 - 11:124 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay duy trì ở vùng thấp khi chỉ trong hai tuần đầu tháng 12 đã giảm khoảng 12.000 đồng/kg.

Giá cà phê trong nước giảm ba tuần liên tiếp, rơi xuống mức thấp nhất 5 tháng

Ghi nhận trong ngày 16/12 cho thấy giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên tiếp tục xu hướng giảm và đã kéo dài sang tuần thứ ba liên tiếp. Mặt bằng giá hiện dao động trong khoảng 98.700 – 99.500 đồng/kg, thấp hơn khoảng 12.000 đồng/kg so với đầu tháng 12 và là vùng giá thấp nhất trong vòng 5 tháng trở lại đây.

margin: 15px auto;" />

Tại Lâm Đồng, các khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đang được thu mua ở mức 98.700 đồng/kg, giảm mạnh 3.600 đồng/kg so với tuần trước. Ở Đắk Lắk, giá cà phê tại Cư M’gar hiện ở mức 99.200 đồng/kg, giảm tới 3.800 đồng/kg; trong khi Ea H’leo và Buôn Hồ cùng giao dịch quanh mức 99.100 đồng/kg.

Tại Đắk Nông, thương lái Gia Nghĩa và Đắk R’lấp ghi nhận mức giảm 3.500 đồng/kg so với tuần trước, lần lượt còn 99.500 và 99.400 đồng/kg. Gia Lai cũng không nằm ngoài xu hướng chung khi giá tại Chư Prông hiện ở mức 99.000 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai ở mức 98.900 đồng/kg, giảm khoảng 3.500 đồng/kg trong một tuần.

Việc giá cà phê liên tục đi xuống trong thời gian ngắn đã khiến thị trường trở nên thận trọng hơn, cả ở phía người bán lẫn doanh nghiệp thu mua.

Thu hoạch chậm vì mưa, nguồn cung mới ra thị trường chưa nhiều

Theo các đại lý và doanh nghiệp xuất khẩu, đà giảm mạnh của giá cà phê trong nước thời gian qua chủ yếu xuất phát từ xu hướng đi xuống của thị trường thế giới, kết hợp với tâm lý bán ra của nông dân sau giai đoạn giá cao kéo dài trước đó.

Tuy nhiên, Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) cho rằng mưa lũ bất thường tại khu vực Tây Nguyên trong thời gian qua có thể hạn chế đà giảm sâu của giá cà phê. Thực tế, dù hiện nay thời tiết đã chuyển sang nắng ráo, tạo điều kiện thuận lợi cho thu hoạch, nhưng tiến độ hái cà phê vẫn chậm hơn so với kế hoạch ban đầu do ảnh hưởng của các đợt mưa kéo dài trước đó.

Nhiều hộ nông dân đang đẩy nhanh tiến độ thu hoạch để bù lại quãng thời gian bị gián đoạn, song lượng cà phê vụ mới đưa ra thị trường vẫn chưa nhiều. Giá bán phổ biến hiện chỉ quanh mức 98.000 – 99.000 đồng/kg, thấp hơn đáng kể so với đầu tháng 12, khiến không ít người trồng lựa chọn bán cầm chừng thay vì xả hàng ồ ạt.

Theo ICO, thị trường cà phê toàn cầu hiện chịu tác động đồng thời từ nhiều yếu tố trái chiều. Chính sách thuế của Mỹ đối với nguồn cung cà phê từ Brazil đang tạo áp lực lớn lên giá thế giới. Ngược lại, yếu tố thời tiết bất lợi tại Tây Nguyên lại đóng vai trò “lực đỡ” giúp thị trường không rơi vào trạng thái giảm sâu hơn.

Giá cà phê thế giới giảm mạnh theo tuần, thị trường chờ thêm tín hiệu nguồn cung

Trên thị trường thế giới, giá cà phê trong phiên giao dịch gần nhất tiếp tục điều chỉnh giảm.

Tại sàn London (Robusta):

Hợp đồng giao tháng 1/2026 giảm 84 USD/tấn, còn 4.122 USD/tấn.

Hợp đồng giao tháng 3/2026 giảm 108 USD/tấn, xuống 3.999 USD/tấn.

Tại sàn New York (Arabica):

Kỳ hạn tháng 12/2025 giảm 8,25 cent/lb, còn 397,2 cent/lb.

Kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 6,9 cent/lb, xuống 369,3 cent/lb.

Tính chung cả tuần, giá robusta trên sàn London giảm rất mạnh. Hợp đồng tháng 1/2026 mất khoảng 3,9%, tương đương 167 USD/tấn, xuống còn 4.128 USD/tấn; trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 giảm 4,1%, tương đương 171 USD/tấn, còn 4.007 USD/tấn. Trên sàn New York, arabica tháng 12/2025 giảm 2,1% (9,1 cent/pound), còn hợp đồng tháng 3/2026 giảm 1,5%.

Tại thị trường Việt Nam, giao dịch cà phê tiếp tục trầm lắng do nguồn hàng vụ mới ra thị trường chậm hơn dự kiến. Theo Reuters, trong bối cảnh này, mức cộng giá cà phê tại Indonesia lại có xu hướng tăng lên do nguồn cung hạn chế, phản ánh sự phân hóa rõ nét giữa các khu vực sản xuất.

Một số thương nhân cho biết cà phê vụ mới tại Việt Nam đã bắt đầu được bán ra nhưng khối lượng còn hạn chế nên chưa tạo được sức bật cho thị trường. Hiện cà phê robusta loại 2, tỷ lệ hạt đen và vỡ 5%, đang được chào bán với mức trừ lùi khoảng 200 USD/tấn so với hợp đồng tháng 3 trên sàn LIFFE.

Nhìn chung, thị trường cà phê trong ngắn hạn vẫn chịu áp lực giảm giá, song khả năng giảm sâu hơn được đánh giá là không lớn khi nguồn cung vụ mới chưa thực sự dồi dào và các yếu tố thời tiết tiếptục tạo ra những bất định cho chuỗi cung ứng toàn cầu.