Giá cà phê hôm nay 11/2/2026: Bật tăng mạnh

11/02/2026 - 04:244 phút đọc

(Banker.vn) Giá cà phê hôm nay bật tăng mạnh trên cả hai sàn London và New York khi nông dân Việt Nam hạn chế bán ra, đồng real Brazil tăng giá so với USD.

Giá cà phê hôm nay (11/2) ghi nhận diễn biến tích cực khi đồng loạt tăng mạnh trên thị trường trong nước lẫn quốc tế. Lực đỡ chính đến từ việc nguồn cung ngắn hạn bị thắt chặt tại Việt Nam, trong khi đồng real Brazil mạnh lên đã làm chậm lại nhịp bán hàng của các nhà xuất khẩu lớn nhất thế giới.

margin: 15px auto;" />

Giá cà phê trong nước tiếp tục nhích lên

Khảo sát tại khu vực Tây Nguyên cho thấy, giá cà phê hôm nay tiếp tục tăng thêm 500 – 600 đồng/kg so với ngày hôm trước, đưa mặt bằng giao dịch lên vùng 95.200 – 96.500 đồng/kg.

Cụ thể, Đắk Nông ghi nhận mức tăng 500 đồng/kg, giá thu mua đạt cao nhất thị trường là 96.500 đồng/kg. Tại Đắk Lắk, giá cà phê cũng tăng 500 đồng/kg, lên mức 96.300 đồng/kg. Gia Lai là địa phương có mức điều chỉnh mạnh nhất, tăng 600 đồng/kg, giao dịch quanh 96.300 đồng/kg.

Trong khi đó, Lâm Đồng tiếp tục là khu vực có giá thấp nhất Tây Nguyên, đạt khoảng 95.200 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg so với hôm qua. Việc giá nội địa duy trì đà tăng phản ánh tâm lý giữ hàng của nông dân trong bối cảnh giá thế giới hồi phục, dù giao dịch thực tế chưa thực sự sôi động.

Thị trường thế giới khởi sắc mạnh

Trên thị trường quốc tế, trong phiên giao dịch ngày 10/2, giá cà phê robusta hợp đồng giao tháng 3/2026 trên sàn London tăng mạnh 2,1%, tương đương tăng 79 USD/tấn, lên mức 3.834 USD/tấn. Hợp đồng giao tháng 5/2026 cũng tăng 2,78% (102 USD/tấn), đạt 3.770 USD/tấn.

Tại sàn New York, giá cà phê arabica giao kỳ hạn tháng 3/2026 tăng 1,11%, tương đương 3,3 US cent/pound, lên mức 299,85 US cent/pound. Hợp đồng giao tháng 5/2026 tăng 1,57% (4,55 US cent/pound), đạt 293,85 US cent/pound.

Theo Reuters và Barchart, giá cà phê trong phiên đầu tuần giảm nhẹ ở đầu phiên nhưng nhanh chóng đảo chiều tăng mạnh khi đồng real Brazil tăng lên mức cao nhất trong vòng một tuần so với USD. Diễn biến này khiến nông dân và doanh nghiệp Brazil hạn chế bán ra, qua đó làm giảm nguồn cung ngắn hạn trên thị trường.

Nguồn cung Brazil và Colombia tạo lực đỡ nhưng áp lực dài hạn vẫn còn

Chính phủ Brazil công bố dữ liệu sơ bộ cho thấy, xuất khẩu cà phê nhân của nước này trong tháng 1 giảm mạnh 42,44% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn 2.353.733 bao, góp phần hỗ trợ giá trong ngắn hạn.

Bên cạnh đó, nguồn cung arabica từ Colombia cũng sụt giảm đáng kể. Liên đoàn Người trồng Cà phê Quốc gia Colombia cho biết sản lượng cà phê tháng 1 của nước này giảm 34% so với cùng kỳ năm trước, chỉ đạt 893.000 bao.

Tại Việt Nam, một số nhà giao dịch cho biết nông dân – lực lượng cung ứng robusta lớn nhất thế giới đang tạm thời hạn chế bán ra sau giai đoạn giá nội địa điều chỉnh giảm, khiến nguồn hàng ra thị trường không dồi dào như kỳ vọng.

Tuy nhiên, đà tăng của giá cà phê vẫn đối mặt với không ít lực cản. Lượng tồn kho chờ phân loại hoặc chứng nhận tại các kho của sàn ICE đang có xu hướng tăng trở lại. Đồng thời, Ngân hàng Rabobank nhận định lượng mưa tại Brazil trong tháng 1 đã được cải thiện rõ rệt, góp phần giảm bớt lo ngại về rủi ro thời tiết.

Cơ quan khí tượng Somar Meteorologia cũng cho biết, khu vực trồng arabica lớn nhất Brazil là Minas Gerais đã ghi nhận lượng mưa 72,6 mm trong tuần kết thúc ngày 6/2, tương đương 113% mức trung bình lịch sử.

Ở góc nhìn dài hạn, Conab dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026 sẽ tăng 17,2% so với năm trước, đạt mức kỷ lục 66,2 triệu bao. Trong đó, sản lượng arabica dự kiến tăng mạnh 23,2% lên 44,1 triệu bao, còn robusta tăng 6,3% lên 22,1 triệu bao.

Theo Cơ quan Thống kê Việt Nam, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong tháng 1 tăng 38% so với cùng kỳ năm trước, đạt khoảng 3,3 triệu bao. Lũy kế 4 tháng đầu niên vụ cà phê hiện tại (từ tháng 10/2025 đến tháng 9/2026), xuất khẩu đạt 8,95 triệu bao, tăng 2,7 triệu bao, tương đương 43,78% so với cùng kỳ niên vụ trước.

Công ty I & M Smith nhận định, mức tăng xuất khẩu này chủ yếu đến từ lượng tồn kho chuyển sang từ vụ trước và việc các nhà sản xuất Việt Nam sẵn sàng bán ra với khối lượng lớn hơn, trái ngược với tình trạng thiếu hụt nguồn cung thường thấy trong cùng giai đoạn những năm trước.