Ngày 13/12, tại TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra lễ khai mạc Ngày của Phở 2025 - lần thứ 9, với chủ đề “Nâng tầm gạo Việt - Lan tỏa năm châu”. Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng tham dự và có bài phát biểu quan trong tại lễ khai mạc.
margin: 15px auto;" />Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng (bên trái) tham dự sự kiện. Ảnh: Minh Khuê.
Sự kiện kéo dài đến hết ngày 14/12/2025, được tổ chức tại khu vực Thương xá Tax (cũ), số 135 Nguyễn Huệ, phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh, do Báo Tuổi Trẻ phối hợp cùng các đơn vị liên quan thực hiện.
Tham dự sự kiện có ông Nguyễn Văn Dũng, Phó Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh; cùng lãnh đạo, đại diện các bộ, ngành Trung ương và sở, ban, ngành TP. Hồ Chí Minh.
Năm nay, sự kiện quy tụ hơn 30 quầy phở với nhiều thương hiệu nổi tiếng từ Bắc đến Nam. Đáng chú ý có Phở H’Mông Hà Giang với sợi phở làm từ hạt ngô; Phở Nhớ Phố Núi (Pleiku) - còn gọi là phở hai tô; Lạc Hồng Phở (Nam Định)… Đặc biệt, lễ hội còn có sự tham gia của thương hiệu Phở Việt (Phở Khỏe) đến từ Seoul, Hàn Quốc, góp phần thể hiện sức lan tỏa của Phở Việt trên thị trường quốc tế.
Ngày của Phở 2025 dự kiến phục vụ hơn 20.000 tô phở trong hai ngày, thu hút khoảng 100.000 lượt khách tham quan. Mỗi tô phở được bán với giá 40.000 đồng, tạo điều kiện để đông đảo người dân và du khách dễ dàng thưởng thức, trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Việt Nam.
Phóng viên Báo Công Thương ghi nhận các hình ảnh tại sự kiện:
Các đại biểu Trung ương và TP. Hồ Chí Minh... tham dự lễ khai mạc Ngày của Phở 2025, thể hiện sự đồng hành trong quảng bá ẩm thực Việt. Ảnh: Minh Khuê.
Phát biểu khai mạc sự kiện, Thứ trưởng Phan Thị Thắng khẳng định: Bộ Công Thương xem “Ngày của Phở” là hoạt động xúc tiến thương mại trọng điểm, thông qua hệ thống Thương vụ Việt Nam ở nước ngoài, Bộ sẽ tiếp tục hỗ trợ đưa các hoạt động quảng bá Phở đến nhiều quốc gia hơn. Ảnh: Minh Khuê.
Ông Nguyễn Văn Dũng, Phó Chủ tịch UBND TP. Hồ Chí Minh: Thành phố sẽ sát cánh cùng “Ngày của Phở” để từng bước đưa sự kiện trở thành hoạt động thường niên mang tầm quốc tế, một điểm hẹn văn hóa, kinh tế, du lịch đặc sắc của thành phố. Ảnh: Minh Khuê.
H1.JPG
Hơn 30 quầy phở đặc sắc từ Bắc đến Nam hội tụ tại Ngày của Phở 2025, giới thiệu sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Ảnh: Minh Khuê.
Đặc biệt, Ngày của Phở năm nay còn có sự tham gia của thương hiệu Phở Việt (Phở Khỏe) tại Seoul, Hàn Quốc. Ảnh: Minh Khuê.
Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng và các đại biểu tham quầy Phở Phú Gia. Đây là thương hiệu đã 2 năm liền được Michelin vinh danh. Phở Phú Gia là quán phở mang hương vị phở Bắc tại TP. Hồ Chí Minh, nổi tiếng với phở tái lăn và nước dùng ninh từ tủy bò. Ảnh: Minh Khuê.
Chủ các thương hiệu phở nổi tiếng giới thiệu với Thứ trưởng Bộ Công Thương Phan Thị Thắng và các đại biểu tại sự kiện Ngày của Phở 2025. Ảnh: Minh Khuê.
Ngày của Phở 2025 được kỳ vọng góp phần nâng tầm giá trị gạo Việt, thúc đẩy quảng bá nông sản và xây dựng thương hiệu quốc gia. Ảnh: Minh Khuê.
Không gian sự kiện tại Thương xá Tax (cũ), đường Nguyễn Huệ thu hút đông đảo người dân và du khách tham quan, thưởng thức và trải nghiệm văn hóa Phở Việt, trong ngày khai mạc. Ảnh: Minh Khuê.
Du khách trong và ngoài nước thưởng thức Phở Việt tại sự kiện, góp phần lan tỏa hình ảnh ẩm thực Việt ra thị trường quốc tế. Ảnh: Minh Khuê.