Giá cà phê trong nước nối dài đà tăng

Thị trường cà phê trong nước sáng 27/11 tiếp tục xu hướng tăng sau phiên khởi sắc trước đó. Giá giao dịch tại các vùng trọng điểm Tây Nguyên dao động trong khoảng 111.300 – 112.000 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, các khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà đều tăng mạnh 1.800 đồng/kg, lên mức 111.300 đồng/kg.

Ở Đắk Lắk, khu vực Cư M’gar thu mua tại 112.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg, còn Ea H’leo và Buôn Hồ cùng giao dịch ở 111.900 đồng/kg.

Đắk Nông cũng điều chỉnh tăng tương ứng: thương lái Gia Nghĩa và Đắk R’lấp thu mua ở 112.000 – 111.900 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với hôm qua.

Tại Gia Lai, Chư Prông đang giao dịch 111.500 đồng/kg, trong khi Pleiku và La Grai lên 111.400 đồng/kg.

Đà tăng giá cà phê trong nước được hỗ trợ bởi nguồn cung khan hiếm khi nhiều vùng trồng bị ảnh hưởng bởi thời tiết và lượng tồn kho thấp. Bên cạnh đó, hoạt động xuất khẩu tích cực cũng góp phần giữ mặt bằng giá ở mức cao.

Một điểm nhấn của thị trường là việc Lâm Đồng lần đầu đăng cai Lễ hội Di sản Cà phê Toàn cầu 2025, tổ chức từ ngày 18/12/2025 đến 2/1/2026 tại quảng trường Lâm Viên (Đà Lạt). Sự kiện quy tụ hơn 34 gian hàng cà phê – ẩm thực cùng các hoạt động sáng tạo như mô hình “Cà phê và di sản – hành trình kết nối thế giới” hay bức tranh “Khát vọng cà phê Robusta Việt Nam” làm từ hạt robusta đạt kỷ lục Việt Nam.

Theo bà Nguyễn Thị Bích Ngọc – Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lâm Đồng, lễ hội là cơ hội quảng bá thương hiệu cà phê địa phương và ngành du lịch đến với quốc tế trong mùa cao điểm. Còn bà Lê Hoàng Diệp Thảo – Tổng giám đốc TNI King Coffee – nhận định lễ hội không chỉ tôn vinh hạt cà phê mà còn lan tỏa giá trị văn hóa, mở ra cơ hội hợp tác đầu tư và xuất khẩu.

Ban tổ chức đánh giá sự kiện năm nay vượt trội về quy mô so với 9 kỳ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột, đồng thời kỳ vọng sẽ thu hút lượng khách lớn khi diễn ra tại thành phố du lịch Đà Lạt.

Giá cà phê thế giới giảm nhưng triển vọng vẫn tích cực

Trái với đà tăng trong nước, thị trường cà phê thế giới ghi nhận giảm giá nhẹ trên cả hai sàn chính.

Cà phê Robusta (London):

Giao tháng 1/2026: 4.490 USD/tấn, giảm 69 USD

Giao tháng 3/2026: 4.355 USD/tấn, giảm 59 USD

Cà phê Arabica (New York):

Giao tháng 12/2025: 409 cent/lb, giảm 5,2 cent

Giao tháng 3/2026: 376,65 cent/lb, giảm 6,65 cent

Theo các thương nhân, nông dân Brazil – nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – đang tạm hoãn bán ra, trong khi hàng tồn kho tại nhiều quốc gia tiêu thụ vẫn ở vùng rất thấp. Tồn kho Arabica do ICE giám sát giảm xuống còn 398.645 bao, mức thấp nhất trong 1,75 năm. Tồn kho robusta trên sàn ICE cũng giảm về mức thấp nhất 4,5 tháng với chỉ 5.134 lô.

Tại Brazil, dù thời tiết được dự báo cải thiện, một số vùng vẫn ghi nhận lượng mưa dưới mức trung bình nhiều năm. Giới phân tích cho rằng còn quá sớm để đưa ra dự đoán chắc chắn về vụ mùa 2026–2027.

Tại Việt Nam, mưa lũ do bão liên tiếp đã khiến tiến độ thu hoạch chậm và tạo lo ngại về chất lượng robusta. Trong khi đó, khu vực Biển Đông rạng sáng 26/11 xuất hiện bão số 15 với cường độ cấp 10–13, có khả năng tiếp tục mạnh lên khi đi vào trung tâm biển.

Ngoài yếu tố thời tiết và nguồn cung, giá cà phê còn nhận được hỗ trợ từ sự suy yếu của đồng USD (chỉ số DXY lùi về 99,74 điểm), qua đó thúc đẩy dòng vốn vào hàng hóa.

Nhìn chung, dù giá cà phê thế giới có dấu hiệu hạ nhiệt, lực tăng tại thị trường nội địa vẫn mạnh nhờ nguồn cung khan hiếm, nhu cầu xuất khẩu ổn định và triển vọng dài hạn tích cực.