Niềm vui giá cao nhưng khó đoán
Năm nay, giá cà phê nhân tại Đắk Lắk đã đạt mức cao nhất từ trước đến nay, với đỉnh điểm là 135.000 đồng/kg. Đây là cột mốc đáng nhớ, mang lại sự phấn khởi lớn cho người nông dân. Theo anh Hoàng Văn Vinh, nông dân tại huyện Cư M’gar, mức giá này giúp gia đình anh thêm động lực chăm sóc vườn cà phê và tái đầu tư sản xuất.
 |
| Ảnh minh họa. |
Tuy nhiên, chỉ trong vòng một tháng, giá cà phê đã liên tục nhảy múa, từ đỉnh 130.000 đồng/kg xuống dưới 114.000 đồng/kg, tạo khoảng chênh lệch lên tới 16.000 đồng/kg. Nếu chọn bán vào thời điểm giá thấp, người trồng có thể mất hơn 16 triệu đồng/tấn, một con số không nhỏ với nông dân.
Tính đến ngày 11/12, giá cà phê trung bình tại các tỉnh Tây Nguyên dao động trong khoảng 124.000 - 124.900 đồng/kg, giảm khoảng 6.000 đồng/kg so với mức đỉnh của năm.
Nguyên nhân giá biến động mạnh
Theo ông Trịnh Đức Minh, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê thành phố Buôn Ma Thuột, sự biến động giá cà phê chủ yếu do giới đầu cơ quốc tế thao túng. Các nhà đầu cơ dùng nguồn vốn lớn để đẩy giá lên cao rồi bán ra ồ ạt, khiến giá giảm mạnh.
Thực tế, dù là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, Việt Nam vẫn chủ yếu bán cà phê dưới dạng thô, dẫn đến việc chưa thể làm chủ giá cả trên thị trường. Điều này khiến người trồng cà phê phụ thuộc nhiều vào các yếu tố bên ngoài và dễ bị ảnh hưởng bởi những biến động quốc tế.
Giải pháp giảm phụ thuộc biến động giá
Để giảm thiểu rủi ro từ biến động thị trường, ông Minh cho rằng ngành cà phê cần cải thiện liên kết chuỗi từ sản xuất đến xuất khẩu. Điều này bao gồm:
Hợp tác giữa nông dân, doanh nghiệp và nhà rang xay: Tạo chuỗi sản xuất, tiêu thụ chặt chẽ.
Chế biến sâu: Nâng cao giá trị hạt cà phê.
Xây dựng thương hiệu mạnh: Định vị cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Những giải pháp này sẽ giúp ngành cà phê ổn định hơn và giảm sự phụ thuộc vào giới đầu cơ thế giới.
Nông dân chật vật đối mặt với sóng giá
Hiện tại, người trồng cà phê tại Tây Nguyên vẫn phải đối mặt với những biến động bất định của thị trường. Dù vui mừng khi giá tăng cao, họ vẫn không khỏi lo lắng khi mỗi ngày giá cả thay đổi.
Với tình hình này, việc cải thiện liên kết chuỗi và chế biến sâu không chỉ giúp giảm áp lực từ biến động giá mà còn mang lại sự phát triển bền vững cho ngành cà phê Việt Nam trong tương lai.
 | Giá cà phê xuất khẩu cao nhất lịch sử, kỳ vọng lớn cho năm 2025 Theo Cục Xuất nhập khẩu, xuất khẩu cà phê tháng 11/2024 đạt 45 nghìn tấn, trị giá 262 triệu USD. Dù lượng xuất khẩu giảm ... |
 | Thị trường cà phê toàn cầu rúng động: Năm thứ 5 liên tiếp thiếu hụt nguồn cung Niên vụ cà phê 2025-2026 của Brazil dự kiến ghi nhận sản lượng arabica sụt giảm nghiêm trọng, chỉ đạt 34,4 triệu bao, dẫn đến ... |
 | Bản tin nông sản hôm nay 12/12: Giá cà phê Đắk Nông vọt tăng, hồ tiêu và lúa gạo đi ngang Thị trường nông sản ngày 12/12 tiếp tục ghi nhận xu hướng tăng của giá cà phê tại các vùng trồng trọng điểm. Trong khi ... |
Băng Di